西昌好吃的烧烤?
西昌烤串在四川烧烤中有着独特的风味,经过多次品尝,以下是一些西昌好吃的烧烤推荐:
1. 青椒肉串
青椒肉串是西昌传统的烤串,用鲜嫩的猪肉和脆嫩的青椒交替穿在串上,再在肉串上轻轻涂上糊状调料,烤至金黄色,口感鲜香。
2. 孜然羊肉串
西昌羊肉串选用新鲜的羊肉,配以孜然等香料腌制,烤至表面微焦,内部鲜嫩可口,香气四溢。
3. 菌菇烤串
西昌菌菇烤串选用不同种类的新鲜菌菇,经过特殊调料 marinate 后烤至表皮焦脆,内里软糯,口感清香。
4. 烤乳扇
西昌的烤乳扇传统做法使用的是山羊乳,经过特殊处理后烤至微焦,口感细嫩,散发着浓浓的奶香味。
5. 云南火腿
西昌的烤串摊上通常还会提供云南火腿烤串,用上等的云南火腿切成薄片,搭配葱姜等调料烤熟,口感鲜香。
西昌的烤串摊点很多,可以到当地的夜市或者烤串一条街逛逛,选择自己喜欢的口味。
答案是 推荐周大胡子烧烤:西昌的元老级烧烤店,实在好吃,营业16年之久,相对比较实在,烤鸡皮没有泡菜(别家的泡菜太多,鸡皮几乎就成了配菜),还有嫩牛肉,腰片,肚头,牛筋值得品尝。
1、小猪儿肉 提起西昌火盆烧烤,避不开的就是最具风情的凉山。
2、烤鲫鱼 作为店家的第二个招牌,烤鲫鱼也是一绝。
3、“涮锅三杰” 第三个要推荐的,当属“涮锅三杰”
4、包浆豆腐 第四个特色菜品就是人见人爱的包浆豆腐啦...
5、烤小肠 第五个是烤小肠,烤小肠处理得很干净。
西昌蹄花哪家最好吃?
来西昌吃的第二顿,酸辣蹄花很好吃,就是真的有点辣!酸辣土豆的味道很惊艳,感觉像用火锅牛油炒的,也不是很辣,很开胃。
跷脚牛肉里面的莲花白都是甜的,大家都觉得味道不错,还点了些烧烤。
小肠是裹了面炸过再烤的,还不错。烧青椒有点类似于虎皮青椒,比较下饭。
老江湖蹄花筒子骨汤。老江湖蹄花筒子骨汤,位于凉山彝族自治州西昌市,在店中,蹄花汤和杂骨汤最好喝,味道都很好,熬得很透,汤白肉烂,非常鲜美,蔬菜可以选白菜萝卜海带等等。
到西昌自驾最佳路线怎么走?
西昌三日游最佳路线:西昌卫星发射中心-攀西地质博物馆-西昌古城。
上午自驾或打车至西昌卫星发射中心,这里是中国目前仅有的三个卫星发射中心之一,可以参观货真价实的“长征三号”火箭、发射塔和一些坠落的残骸以及指挥控制大厅和由两个工位组成的发射场,这里是航空航天爱好者的“天堂”。
离开西昌卫星发射中心后,自驾或打车前往攀西地质博物馆,在这里可以了解到攀西地区的区域调查资料和图文并茂、资料丰富、依据充分、论证确切的有关攀西古裂成因研究的各种资料,并备有各种璀璨夺目的矿物及矿石标本,是初步了解攀西地区的捷径。
最后一站,西昌古城。在这里可以领略西昌古迹的历史厚重感,主要景点有西汉土城遗址、无名汉阙、唐代白塔、南诏景庄王庙、罗罗宣慰司、清真寺、大通门等。
西昌美食
1、西昌烧烤。西昌烧烤方式多样,比较地道的有邛海烤鱼烤虾、彝族特色烧烤、串串烧烤、网网烧烤、火盆烧烤、竹签烧烤等等,各具特色,价格适中。
2、西昌醉虾。西昌醉虾,极有当地特色的一道本土美食。将鲜活的小虾清洗干净后,直接倒入加满各种佐料、黄酒和辣椒的碗中,小虾在酒中慢慢醉倒。
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