瓜州名吃？
1、羊头煮麦
这算是瓜州以及金塔这边的一道地方美食，其他地方很少见，这道美食里面有粮、有肉、有汤，喝一口汤，完全没有羊肉的膻味，有的是麦子淡淡的清甜，姜片的微辣和羊肉汤的醇厚口感，再吃一口麦子和肉，麦子柔中带硬，羊肉软烂又不失嚼劲，完美搭配，至高享受。
2、瓜州拉条子
瓜州拉条子又叫瓜州拉面。是西北人的主要面食之一，在西北家喻户晓，其中以瓜州拉条子最为著名。因其特殊的人工做法和独特的香味吸引了海内外大量的游客前来品尝。
3、瓜州酿皮
瓜州的酿皮以面粉为主，口感劲道，香味浓郁，酿皮透亮细腻，摆上蔬菜丝，浇上特制的酱料，加上蒜水、秘制辣椒油，香辣爽口，Q弹劲道，回味无穷。
4、双塔鱼
到了敦煌和瓜州一带，必吃双塔的鱼，尤其是双塔酸辣鱼，在正式上桌之前，鱼已经经历过一番热油的洗礼，外皮被炸得细密酥脆，更容易吸收酱汁的味道，鱼肉软烂入味，用筷子轻轻一拨就露出雪白的模样，稍微蘸点酱汁，酸辣的香味在嘴里横冲直撞，甚是美味。
瓜州的特色美食，特别推荐的是红焖羊肉、烤羊肉串、烤全羊、卤肉拉面、锁阳火锅、锁阳梭梭、酿皮、香豆油饼、田园柴火鸡、双塔活鱼等等。
特别要说一下的是，每到夏秋季，瓜州本地生产的各类瓜果都非常香甜可口。如果这个季节去玩，一定要品尝一下当地的小糖丸西瓜，还有人参果、普罗旺斯西红柿，这些果蔬的味道都非常不错。除此以外，还可以在瓜州市场采购一些当地的特产，锁阳、枸杞、苁蓉、甘草、蜜瓜干等等，据说瓜州的黑枸杞营养价值是很高的。
瓜州地处河西走廊西端，隶属于甘肃酒泉市，东连玉门，西接敦煌，是古丝绸之路的商贾重镇，那里著名特产众多，主要有：
特色美食：
羊肉煮麦，瓜州拉条子，瓜州卤肉拉面，刺猬包，香油豆饼，锁阳火锅，双塔酸辣鱼，
酒泉牛肉面十大排名？
1、 涮嘴王
涮嘴王是酒泉著名的特色餐饮品牌，以其丰盛的涮品吸引了许多消费者。涮嘴王的特色在于其秘制的药材汁料，无论是牛肉、 羊肉还是海鲜，都能在药材汁的提味下显现出绝佳的口感。
2、 甘州味道
甘州味道是一家以阿拉山口牛肉汤为主打的连锁特色餐饮店，这里的牛肉都是使用西北的特产羊羔肉精选而成，精心熬制而成的烩羊肉汤也是餐厅的招牌菜之一。
到此，以上就是小编对于甘肃酒泉地方菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于甘肃酒泉地方菜的2点解答对大家有用。
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