运城的特色美食你吃过几种(运城有啥好吃)

运城有很多美食，以下是一些著名的运城美食：
1.烤面筋：烤面筋是运城的特色美食之一，它是由面粉和水制成的面筋经过烧烤而成，口感筋道，味道鲜美。
2.烤肉串：烤肉串是运城的常见美食之一，它是由猪肉、牛肉、羊肉等肉类经过腌制和烧烤而成，口感鲜嫩，味道香辣。
3.烤鸡翅：烤鸡翅是运城的常见美食之一，它是由鸡翅经过腌制和烧烤而成，口感鲜嫩，味道香辣。
4.煎饼果子：煎饼果子是运城的常见美食之一，它是由面粉制成的煎饼和各种蔬菜、肉类等食材制成的果子，口感酥脆，味道鲜美。
5.米线：米线是运城的常见美食之一，它是由米粉制成的面条，口感筋道，味道鲜美。
6.馄饨：馄饨是运城的常见美食之一，它是由面粉和肉馅制成的饺子，口感鲜嫩，味道鲜美。
7.炒面：炒面是运城的常见美食之一，它是由面条和各种蔬菜、肉类等食材经过炒制而成，口感筋道，味道鲜美。
8.油条：油条是运城的常见美食之一，它是由面粉制成的面条经过油炸而成，口感酥脆，味道香辣。
9.豆腐脑：豆腐脑是运城的常见美食之一，它是由豆浆制成的豆腐经过加工而成，口感细腻，味道鲜美。
以上是一些运城的美食，供您参考。

运城十大名吃都是哪些？

运城十大名吃是万荣凉粉、解州羊肉泡馍、闻喜煮饼、闻喜花馍、北相羊肉胡卜、黍面油糕、垣曲炒祺、芮城麻片、稷山麻花、运城豆沙糕。

1、北相羊肉胡卜

这是山西著名的特色小吃，历史也已经有100多年了，制作手法也很简单噢，先是将烙熟的白面薄饼切成丝条状儿，然后加人鲜羊肉汤煮沸，最后加上香油、葱花、红辣椒面等调料搅拌而成即可，吃起来口感清爽，油而不腻，而且这道美食还能滋补身体。

2、黍面油糕

又称黍面油茶糕，是山西省运城市的著名特色风味小吃之一，以黍子面为主要原料炸制而成。黍面油糕有两种：一种是经常食用的扁圆形的油坨儿，另一种是元宵节的节日油糕，呈半月形。黍面油糕可热吃或凉吃，凉吃更有风味，撒上白糖，吃起来香甜可口，回味悠长。

3、垣曲炒祺

是山西省运城市垣曲县的著名传统特色小吃之一。垣曲炒祺是以白面、精盐、芝麻、食油、鸡蛋、花椒、白糖、五香粉等为原料，做成或方或长的块状，配以当地特有的白土炒制而成。

运城美食有哪些？

一、羊杂烂

羊杂烂发源于山西省运城新绛县著名的传统小吃，是由羊骨架熬制成的上等羊汤，加之以羊肠、羊肝、羊肺、羊血、羊肚、羊肉等肉食，再佐之以羊油辣子、香菜、葱花等，鲜美无比具有鲜而不膻、香而爽口等特点。

一般加之以晋南名食麻花或锅盔泡在汤中，是新绛乃至晋南地区秋冬季节很地道的小吃。

二、闻喜煮饼

闻喜煮饼是一种山西省的地方传统名点，正宗闻喜煮饼大多产于山西省运城市闻喜县，在山西有着“饼点之王”的美誉，又有“国式糕点绝产”之美称。在晋南民间把“炸”就叫“煮”。主要原料为面粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞及上等红白糖等。闻喜煮饼形似圆月，由于外皮粘满白芝麻，所以外观是月白色。

其外裹芝麻，滚圆状，内有栗色、绛白二色分明的饼馅，可拉出几厘米长的细丝，吃起来酥沙香甜、不皮不粘不腻，久不变质。煮饼在明末就已有名气。鲁迅先生在小说《孤独者》中有“我提着两包闻喜产的煮饼去看友人”的字句，可见闻喜煮饼确实声名远扬。闻喜煮饼至今仍是老少皆宜的一种大众食品。

三、永济牛肉水饺

“永济牛肉饺子”是山西省永济市的一种民间小吃，相传距今有100多年的历史。由于当地回民较多，喜食牛肉。为了传统和正宗，他们常常采用自己养牛，自己宰杀。

或处卖或自己食用。晋南人喜食饺子，慢慢地当地回民就喜欢用精纯的牛肉做馅，制作牛肉饺子。由于选料科学，用亲自熬制牛骨头汤伴馅，使牛肉饺子吃起来鲜、香、嫩、滑，回味无穷。

四、稷山麻花

稷山麻花是山西运城的特色传统风味小吃。据传，麻花原是宫廷食品，传至民间时成为两股面粘在一起的形状，现在洪洞一带还可见到这种食品。清乾隆年间，翟店镇西位村的一位商人把它带回家乡稷山，制作出售，食者甚多。

后来，这位商人不断改进制作技术，将麻花由两股改成三股，然后拧成炸制，呈金黄色细丝花纹状。目前，稷山麻花已进入北京、深圳、黑龙江等10多个省市销售，颇受欢迎。

五、阳城卤肉

阳城卤肉，运城市地方名吃，山西一绝。来自山西省运城市芮城县阳城镇的街头，是山西省境内不可多得的名吃。

阳城卤肉具有皮软、色鲜、味美而不腻、久放而不腐，酥烂适口等特点，用火烧饼夹卤肉是当地脍炙人口之名食，阳城卤肉最令人叫绝的地方在于：卤肉刚出锅时，热气腾腾的香味就让人食欲大增；待卤肉放凉以后，吃起来更是别有一番风味，令食客赞不绝口。

参考资料来源：百度百科——羊杂烂

参考资料来源：百度百科——闻喜煮饼

参考资料来源：百度百科——永济牛肉水饺

参考资料来源：百度百科——稷山麻花

参考资料来源：百度百科——阳城卤肉

后缀：运城的特色美食，你吃过几种？