清炒蒲菜什么地方菜(清炒蒲菜什么地方菜好吃)

1. 清炒蒲菜的做法？
2. 蒲菜的10种做法？
3. 蒲根怎么做才好吃？

清炒蒲菜的做法？

蒲菜250g、木耳 几朵、糖 适量、盐 适量、白胡椒粉 少许。

【做法】

01.蒲菜剥去硬壳，切除根部，洗净切段，沥干水分备用。木耳泡发。

02.热锅入油，下蒲菜和黑木耳一同翻炒至质地略软。

03.入少许糖、盐，翻炒均匀后倒入大概100ml的水。

04.盖锅盖焖一下，至水分略收干。

05.关火，可以撒少许胡椒粉

清炒蒲菜原料: 鲜嫩蒲菜350克，大蒜10克，植物油30克，精盐，味精各适量。

做法:

1.蒲菜洗净，摘成小段。

2.大蒜去皮洗净，拍松。

3.炒锅上火，放油烧至七成热，放入大蒜炸至出香味，放入蒲菜段煸炒至熟，加入精盐，味精调好口味，装盆，即成。

蒲菜的10种做法？

以下是蒲菜的10种做法：

1. 清炒蒲菜: 将蒲菜洗净切段烫熟，用蒜、盐、鸡精爆炒即可。

2. 鲜虾蒲菜汤: 将蒲菜洗净切段与虾一起煲汤，加入生姜、葱段等调味即可。

3. 水煮蒲菜: 将蒲菜放入沸水中煮熟，捞出后可以用辣椒酱、姜蒜汁、酱油等佐料蘸食。

4. 炒腊肉蒲菜: 将蒲菜洗净切段，腊肉切片煸炒，再加入蒜、辣椒等调味即可。

5. 省事蒲菜炒蛋: 将蒲菜洗净切段，炒熟鸡蛋后倒入锅中，加盐、鸡精调味即可。

6. 蒲菜拌有机醋: 将蒲菜切丝，加入有机醋、酱油、糖等调味料拌匀即可。

7. 蒲菜炒肉丝: 将蒲菜洗净切段，肉丝也切好后煸炒，加入鸡精等调味料即可。

8. 蒲菜粉丝汤: 将蒲菜洗净切段与粉丝煮汤，加入鸡蛋花、盐、胡椒粉等调味料即可。

9. 素炒蒲菜: 将蒲菜洗净切段，加入冬菇、豆腐等素材炒制，调味后即可。

10. 蒲菜饼子: 将煮好的蒲菜切碎，混入面粉、鸡蛋、盐等材料揉成面团，做成饼状后煎熟即可享用。

1.新鲜蒲菜只取嫩芯，洗净后切3厘米长的段儿。

2.香菇提前泡发，洗净后切条3.冬笋切片，泡在净水里备用4.海参，也可以加虾仁增鲜。

5.火腿切细薄的片。汤锅加水，烧热后，将蒲菜，香菇，笋片，分别焯一下沥水备用。

6.炒锅加油，少许葱花姜丝炒进去，烧至温热时，调小火，加入1勺面粉炒散。

8.将所有的食材倒入汤中，略煮1分钟后加味精 调味，关火后调入2汤匙牛奶使汤更浓白鲜香。

步骤/方式一

清炒蒲菜

步骤/方式二

开洋蒲菜

步骤/方式三

上汤蒲菜

步骤/方式四

奶汤蒲菜

步骤/方式五

蒲菜肉圆

步骤/方式六

蒲菜鸡蛋炒虾仁

步骤/方式七

白灼蒲菜

步骤/方式八

蒲菜烩豆腐

步骤/方式九

蒲菜炒蛋

步骤/方式十

蒲菜肉丸

步骤/方式十一

蒲菜肋排汤

步骤/方式十二

蒲菜三鲜羹

所需材料：

1.鲜嫩蒲菜 500g

2.熟火腿肠或肉片 100g

3.木耳 50g

4.鸡蛋清 2个

5.盐 适量

6.清水 1500ml

制作步骤：

1.蒲菜去除根茎，摘去老叶和破叶，洗净切段备用。

2.熟火腿肠或肉片切成薄片。

3.木耳提前泡发，洗净后切成丝备用。

4.将清水放入锅中，加入蒲菜段、火腿片和木耳丝煮开。

5.将鸡蛋清倒入锅中，用筷子快速搅拌，使其形成雪花状。

6.加入适量盐调味即可。

蒲根怎么做才好吃？

1、将蒲菜剥去老皮，切成3厘米长的段，冬菇、玉兰片切成小片，放入滚水中烫过，捞出滤干水。

2、火腿切成象眼片，葱切成段；烧热锅，下油，爆香葱，放入奶汤、蒲菜、冬菇、玉兰片、盐、姜汁、料酒煮滚，撇去浮沫，盛入汤碗中，洒上火腿片即可。

3、这道菜的主要制作关键是蒲菜在使用前应用清水浸泡3～4小时，过水焯时，水一定要沸、要宽，一焯即捞出。

4、葱椒绍酒是济南菜中特殊的调味品，是将葱白、花椒剁成泥用纱布包起来，放在绍酒中浸泡2小时，除去布包后的绍酒，葱椒绍酒应加的宜少不宜多，过多不仅影响菜肴的汤色，而且影响其清鲜的口味。

到此，以上就是小编对于清炒蒲菜什么地方菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于清炒蒲菜什么地方菜的3点解答对大家有用。