大家好,今天小编带来张骞出使西域除打通著名的“丝绸之路”还带回了多少好吃的的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
但除了这些耳熟能详的贡献,张骞也为我国领先世界的饮食文化做出了巨大贡献,因为他这趟出门,不但拓展了当时人的视野,增强了汉朝和周边的联系,也引进了许多好吃的回来。
下面介绍下张骞出使西域的过程吧!大汉开国初期国力太弱,还不是强大匈奴骑兵的对手,只能忍气吞声,通过和亲、进贡钱粮等方式来保持和匈奴人之间脆弱的和平。虽然匈奴人一直占据优势作威作福,但汉朝也没有闲着,尤其是“文景之治”后,人口大量增长,粮食和财富迅速积累,汉朝的底气越来越足。再加上一代雄主汉武帝年少登基,正是激情澎湃、精力旺盛的年龄,哪能忍得了匈奴这么嚣张的邻居,他准备和匈奴人撕破脸。
?导读说起张骞,大家都知道他是西汉时期汉武帝派遣去出使匈奴的使者。张骞出使西域,开辟了具有划时代意义的丝绸之路,传播了中原文化,为之后大汉和西域的经济文化交流做出了极大的贡献。
而这一时期,饮食文化也十分繁荣,其中一个原因就是张骞引进了许多西域的特色美食,丰富了中国美食谱系。这些美食都有什么呢?一起来看看吧。
胡麻胡麻是一种一年生草本植物,它还有油麻、脂麻等别称。顾名思义,胡麻可以榨油,是一种非常重要的作物。
在《梦溪笔谈》中,沈括就提到张骞出使大宛得到胡麻种子的事情,李时珍也说胡麻籽可以榨油,胡麻皮可以用来纺织,适宜大量种植。白胡麻适宜榨油,黑胡麻服食为佳,有通便的功效。
现在,大家一般称胡麻为芝麻。用途也非常广泛,可以用来做菜、榨油等。用胡麻做的辣椒油味道十分独特,香辣醇厚,深受西北人民喜爱。
现在,胡麻在中国主要分布在山西、甘肃、宁夏、内蒙古等省。
葡萄葡萄在古代又称“蒲桃”,也是张骞从西域带回来的。
先秦时,西域各国都把葡萄酒当作贡品。张骞引进大宛葡萄品种,深受中原人喜爱。不仅大范围的葡萄种植出现,葡萄酒也出现在了中原地区。如“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”名句便可佐证。
葡萄甘美多汁,是一种非常有利于健康的水果,如今人们多生食或制葡萄干,也用葡萄酿酒。葡萄也成为众多文人的描写对象。葡萄根和葡萄藤也被用来入药治病。
石榴据陆巩记载,石榴是张骞从西域引入的。这里面还有一个有趣的传说。
传说汉代时有一个名叫“安石国”的国家,那里的特产就是石榴,被人称为“安石榴”。
张骞出使西域途径安石国,发现那里正值干旱之年,粮食减产,国王非常着急。张骞灵机一动,将中原的水利知识传播到安石国,很快问题就解决了。
国王欣喜若狂,要大大赏赐张骞,但张骞只带走了石榴的种子。
现在,石榴在中国南方和北方都有栽培,甚至成为某些地方的特产。同时,石榴也被作为一种染料。“石榴裙”说的就是火红的裙子。历史上石榴因为多籽,也象征着多子多福。郭沫若的《石榴》与杨万里的《石榴》都体现了这一点。
蚕豆蚕豆别名胡豆,可以看出它的起源。《太平御览》记载汉代蚕豆由张骞引入中原。
蚕豆在我国种植历史非常悠久,距今已有两千多年,种植范围也非常广,也是我国重要的出口作物之一。鲁迅《孔乙己》当中的茴香豆,就是用蚕豆煮制而成,是味美价廉的下酒小菜。
小结中华大地物产丰富,美食众多,而其中很大一部分都源于张骞出使西域。除了以上说的这些,还有香菜,胡萝卜,大蒜等等。中原人将孜然、芝麻等西域香料用于传统的炒菜、榨油;将枇杷入菜,做出别样的风味;胡椒、辣椒更让中国的火锅文化走向世界。由此可见,西域美食丰富了中原原有的美食体系。
张骞出使西域,也启发我们要坚持兼容并蓄,吸纳多种文化。张骞出使西域,为我们中华民族文化的多样性做出了不可磨灭的贡献。在现代社会,各国文化交流日益密切,地球已经成为一个地球村。我们更应该积极吸纳他文化的可取之处,不断自我完善、自我发展,而不可故步自封。
张骞出使西域带回哪些食物
带回了汗血马、葡萄、苜蓿、石榴、胡麻、芝麻与鸵鸟蛋等,还有西域的乐器和歌舞。
张骞,字子文,汉中郡城固人,中国汉代杰出的外交家、旅行家、探险家,丝绸之路的开拓者,故里在陕西省汉中市城固县城南2千米处汉江之滨的博望村。 张骞富有开拓和冒险精神,建元二年,奉汉武帝之命,由甘父做向导,率领一
张骞出使西域带回哪些物产?
1.
葡萄 西汉张骞出使西域,引进大宛葡萄品种,中原内地葡萄种植的范围开始扩大,葡萄酒的酿造也开始出现,葡萄、葡萄酒有关的文化开始发展。
2.
菠菜 菠菜是二千年前波斯人栽培的菜蔬,也叫做“波斯草”,后在唐朝时由尼泊尔人带入中国。那时中国称菠菜产地为西域菠薐国,这就是菠菜被叫做“菠薐菜”的原因,后简化为“菠菜”。
3.
石榴 石榴原产波斯(今伊朗)一带,公元前二世纪时传入中国。也是因为张骞出使西域而引进回来的食物。
4.
苜蓿 苜蓿是由西汉从西域引进的一款食物,营养价值丰富,苜蓿含有维他命K和维他命C、B等,具有清脾胃、利大小肠的功效。
张骞出使西域引进哪些食品
张骞从西域传过来的物产还有鹊纹芝麻、胡麻、无花果、甜瓜、西瓜、安石榴、绿豆、黄瓜、大
葱、胡萝卜、胡蒜、番红花(藏红花)、 胡荽、胡桃、酒杯藤,还有很多药剂等,不仅丰富了高高在上的统治者生活,也让下层民众得到一些实惠。尤其是一些产量高价格便宜的蔬果。
这里面鹊纹芝麻、胡麻产自大宛,区别于中国的大马,所以叫胡麻。
扩展资料:
有些调味的香料可以确定是张骞从西域带来的,充实了人们饮食的口味。苜蓿(光风草)、连枝草,可以 食用,多作为牲畜的优质饲料。胡荽,别名香菜,现在也用的特别多,很多人爱但也有很多人不喜 欢。 胡蒜就是大蒜了, 比小蒜辛味更重,适合调味。还有印度的胡椒也是熟悉的。
汉代人们对异国异地的物产有种特别的嗜好,从上到下都是这有这样的风气,汉武帝专门在都城长
安以西的上林苑修建离宫,喂养狮子、孔雀、大象、骆驼、汗血宝马这些奇珍异兽,后又建立扶荔
宫,用来栽培各种花草蔬果。统治阶级都这样,可想带起来的民间风气了。
参考资料来源:百度百科-张骞出使西域
张骞出使西域带回了什么张骞出使西域带回的物品有哪些
1、张骞出使西域带回了苜蓿、芝麻、蚕豆、核桃、葡萄、石榴等物,除此之外他还带回了自己的所见所闻,他将所去之地的位置、特产、兵力等事都一一向汉武帝说明,并被保存了下来。
2、张骞出使西域是我们每个人从小都会学的故事,尽管张骞最初是出于军事目的而出使西域,并且最后这一事件都没有达成最初的目的,但它却对丝绸之路的开辟有了非常大的贡献。
3、张骞出使西域是中原与西域第一次文化交融,他丰富了汉族人民的生活,他也通过这次出使西域带回了他们的苜蓿、芝麻、蚕豆、核桃、葡萄、石榴等物回到中原并在中原栽培。
后缀:张骞出使西域,除打通著名的“丝绸之路”,还带回了多少好吃的?
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