大家好,今天小编带来浙江嘉善传统特色美食走俏年货节的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
这两天,在浙江嘉善县大云镇,当地人办起了自己的年货市场,摊位上自产自制的农副产品、特色美食,成了大家争相购买的主角。
在嘉善县大云镇缪家村幸福广场上,来自大云镇的村民摆起了摊位,红灯笼、福字、新鲜水果,丰富多样的年货吸引了周边村民。
嘉善县美食有熏拉丝、西塘八珍糕、汾湖蟹、丁记麦芽塌饼、蒸双臭等。
1、熏拉丝的原料为蟾蜍,俗名癞蛤蟆。经过去头扒皮、酱料腌制、烟熏火烤之后,就变成了绝世美味。而后盛入盘中,走上宴席台面,真可谓脱胎换骨、面目一新。
2、西塘八珍糕:八珍糕是浙江省西塘特色传统特产,淡灰色的薄片,气香、味甘,深受广大群众喜爱,特别受儿童的欢迎。
3、汾湖蟹:汾湖蟹是产于嘉善县境内汾湖和附近水域的一种高档水产品。富含蛋白质、多种维生素和矿物质,营养价值很高,而且膏肥肉香,鲜美可口,是蟹中上品。
4、丁记麦芽塌饼:麦芽塌饼西塘千年特色时令点心。 丁记麦芽塌饼是以糯米粉、黑芝麻、赤豆、核桃仁、白糖,并配以中草药佛耳草、麦芽为原料,采用传统手艺精制而成。口感柔软、不粘不糊,是赠友敬老之佳品。
5、蒸双臭:蒸双臭是浙江嘉兴的特色小吃。它结合了当地两种最臭的东西臭豆腐和臭海菜梗,加入少量油、糖、姜片等一些调味品,然后放到旺火隔水蒸,十分钟后,撒上葱花,椒丝点缀一下即可。这道菜在口感上是臭中含香,美味至极。
嘉善的特产有哪些?
嘉善特产的特产有:嘉兴五芳斋粽子、南湖菱、文虎酱鸭、蓝印花布、汾湖蟹、平湖蜂蜜、平湖糟蛋、平湖西瓜、杭白菊、嘉善黄酒、乌镇姑嫂饼、乌镇丝绵、槜李、荷叶粉蒸肉、八珍糕、杨庙雪菜等等。
嘉善黄酒:嘉善的酿造业在明清时代已非常发达。汾湖牌嘉善黄酒系列是以糯米作原料,加陈年黄酒,于冬季采用传统配方和工艺酿造而成。酒液澄黄、透明,有光泽,醇香浓郁,味甘、醇厚、柔和,属半甜型黄酒,内含18种氨基酸,营养丰富,是大众喜爱的底度酒类,适于筵席、宴会等场合。
荷叶粉蒸肉:把猪的五花肋肉切块,加酱油、甜面酱、白糖、黄酒等腌制,再用五香米粉和入搅匀成粉肉,新鲜荷叶包扎,放入蒸笼蒸熟即可,融合了猪肉香、荷叶香的味道,其香而纯正、酥而不烂、肥而不腻等特点深受游客的喜爱,成为江南水乡著名的传统特色佳肴。
八珍糕:八珍糕选用山药、茯苓、芡实、米仁、麦牙、扁豆、莲肉、山楂等八味草药以优质糯米粉、白糖精制而成。此糕青黑发脆,初以能消小儿疳积而走俏,后由于选料考究、加工精细、口感香甜,且益脾胃,成为江南名点,享誉百余年而不衰。
浙江嘉兴特色小吃有什么?
1,五芳斋粽子
五芳斋粽子号称“江南粽子大王”是浙江省传统名吃,也是端午节节日美食。以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。
2,文虎酱鸭
文虎酱鸭是浙江嘉兴的一道地方特产,运用独特的烹煮手艺,工艺先进、用料考穵、口味独特、以其“色泽褐红、味道鲜美、油而不腻、酥而不烂”的特色畅销全国各地。
3,荷叶粉蒸肉
荷叶粉蒸肉是一款享有较高声誉的名菜。在清末,相传其名与“西湖十景”的“曲院风荷”有关。它是用当时杭州的鲜荷叶,将炒熟的米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成。
4,平湖糟蛋
平湖糟蛋,浙江省平湖市著名传统美食,采用优质糯米和酒糟糟渍而成,糟蛋浙江平湖、四川宜宾均有生产,以平湖所产最为著名。
5,八珍糕
八珍糕是浙江省西塘特色传统特产,淡灰色的薄片,气香,味甘,深受广大群众喜爱,特别受儿童的欢迎。
参考资料来源:百度百科-嘉兴
参考资料来源:百度百科-五芳斋粽子
参考资料来源:百度百科-文虎酱鸭
参考资料来源:百度百科-荷叶粉蒸肉
参考资料来源:百度百科-平湖糟蛋
参考资料来源:百度百科-西塘八珍糕
嘉善好吃的早点
嘉善县位于浙江省东北部,素有“鱼米之乡”之称。嘉善的早点种类丰富,有着浓郁的地方特色。以下是一些嘉善好吃的早点:
1.鸡蛋饼:嘉善的鸡蛋饼以薄、软、香、鲜为特点,一般搭配豆浆一起食用,是嘉善人最爱的早餐之一。
2.粽子:嘉善的粽子有着悠久的历史,馅料多样,有豆沙、红糖、蜜枣等,口感香甜,是嘉善的传统美食之一。
3.糖糕:糖糕是一种以糯米粉为主要原料的传统糕点,嘉善的糖糕口感软糯,甜而不腻,是嘉善的特色小吃之一。
4.炸酱面:炸酱面是嘉善的传统面食之一,口感鲜美,炸酱的制作需要讲究火候和配料,是嘉善人最爱的早餐之一。
5.老字号小吃:嘉善还有一些老字号小吃店,如健康路上的江南春面馆,其冷面、炒年糕、鸡蛋炒饭等小吃深受嘉善人的喜爱。
总结起来,嘉善的早点种类丰富,有着浓郁的地方特色,无论是鸡蛋饼、粽子、糖糕还是炸酱面,都是嘉善人最爱的美食之一。
后缀:浙江嘉善:传统特色美食走俏年货节
还没有评论,来说两句吧...