丹阳地方菜图片大全(丹阳地方特色菜)

1. 丹阳的风景、风俗和特产有那些？
2. 镇江十大名菜？
3. 镇江羊肉排名？

丹阳的风景、风俗和特产有那些？

1、方言‍今镇江话属于江淮官话洪巢片方言。

古代，以长江为自然分界线，镇江也属于吴语区域。现代的镇江话却与毗邻的丹阳迥异，而与扬州仅有微殊。镇江话方言属性变化的原因大致有政治，经济，自然地理与交通几个方面。[16] 吴语对镇江话也有渗透，主要表现在词汇上。镇江话发展的总趋势是向普通话接近，新词取代旧词的速度很快，数量也很大。语音上，一些古音残余正进一步消失，逐步向普通话过渡。例如“祖、锄”的韵母旧读o，近多读u；“姐、且、谢”的声母旧读z、c、s，现开始读j、q、x；“占、善”的声母旧读j、x，今天多读z、s。[17] 2、饮食文化镇江美食有“三鱼、三怪”之称。“三鱼”即“长江三鲜”鲥鱼 、刀鱼、河豚；“三怪”则为肴肉、香醋、锅盖面，以“镇江三怪”最为出名，有俗语；“香醋摆不坏，肴肉不当菜，面汤里面煮锅盖”。镇江高档特色菜肴皇家食谱“乾隆御宴”独具特色。镇江著名小吃蟹黄汤包，皮薄、汤多、馅饱、味鲜。

镇江十大名菜？

水晶肴肉:又名水晶肴蹄，是江苏镇江的一款名菜。

红烧河豚:因镇江盛产诃豚，此茉哧鲜甜，肉肥嫩汁浓醇。

清炖蟹粉狮子头:是镇江扬州传统名菜。

东乡羊肉:又名"佛跳墙"，相传乾隆皇帝下江南品尝后赐名。拆烩鲢鱼头、宝堰红烧甲鱼、白汁鮰鱼、清蒸鲥鱼、下蜀狮子头:是镇江名菜三鱼两头。

镇江醋排骨:用镇江香醋制作，色泽酱红亮，入口更酸甜香可以和无锡酱排骨相媲美。

镇江其实是很出名的一个鱼米之乡，这个城市不仅风景很好，美食也有很多，下面，就快一起了解镇江十大小吃排名吧！

镇江十大小吃排名如下

1、肴肉，2、锅盖面，3、扬中河豚，4、麻油撒子，5、秧草包子，6、茅山老鹅，7、东乡羊肉，8、萝卜王，9、清蒸鲥鱼，10、延陵鸭饺。

镇江锅盖面，大锅里煮锅盖，带有特别的香气，浇头特别的丰富，街头巷尾，随处可见，老少咸宜！

丹阳大麦粥，小火熬上两个小时，放在凉水里冷却，在炎炎夏日，回到家洗个澡，喝上一晚凉凉的丹阳大麦粥，在配上恒顺的食锦小菜，实在是太惬意太美味了

就随本人来了解一下镇江十大名菜，包含了水晶肴肉、红烧河豚、清炖蟹粉狮子头等被评为"中国菜"江苏十大经典名菜，还包含东乡羊肉、拆烩鲢鱼头、宝堰红烧甲鱼、白汁鮰鱼、清蒸鲥鱼等镇江十大地标菜品，还有下蜀狮子头、百花酒焖肉等镇江特色菜。

镇江羊肉排名？

镇江新区儒里饭店的东乡羊肉。

吴记羊肉。他们家羊汤味道很好，很浓，老板说无添加更健康，羊肉都是现场宰杀，肉质特别新鲜，而且门口有一个外卖店，不用进店，可以在门口就能买到。羊肉汤里头有葱、蒜神马的，喝不掉还可以打包带走，也不错，汤免费加。

藏书羊肉。藏书羊肉历史悠久，用独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴，他们家肉香汤鲜、味美可口、汤里放了很多粉丝,肉是切成片状的，色、香、味俱全~营养丰富，深受人们喜爱。

永康羊肉。一到冬天就闻到羊肉香，热气腾腾的，貌似是不是只有冬天才营业？曾经在他家门口有看到现场宰羊子的，东西应该是不错的，货真价实…冬日养生值得一尝，也开了好多年了。

兴粮羊肉。石桥这边的兴粮羊肉，店名叫大酒店，其实是一小饭店，夫妻档加个服务员。点了一碗羊肉汤，她竟是用羊蹄煮的，奶白色，盐，蒜、葱，香菜、枸杞这些都有，羊肉分量还挺多的，肉质也不错，不过光喝汤有点单调，应该配个馕吃的。

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