炒板栗地方的菜(炒板栗地方的菜叫什么)

1. 板栗能和木耳一起炒吗？
2. 辣椒炒板栗做法？

板栗能和木耳一起炒吗？

可以。

主料：童子鸡1只、板栗250g、山药150g、黑木耳150g

辅料：料酒适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、生姜适量、葱适量

1、鸡块放入凉水中，放姜片、料酒烧开后捞出洗净

2、放入锅中炒干水分，放料酒

3、放老抽、生抽

4、放冰糖

5、放开水大火煮开后改小火

6、准备其余食材

7、20分钟后放入板栗、山药，烧开后放盐

8、等山药酥烂后放黑木耳再煮一会

9、最后收汁撒上葱花

10、成品

辣椒炒板栗做法？

原料：熟板栗300克，青椒200克，瘦肉100克。

淀粉，盐，味精，料酒，生抽，大葱，姜适量。

制作方法

1.熟板栗的剥出栗子仁，待用。

2.瘦肉切片，用淀粉、盐、味精、料酒、少许酱油腌制。

3.青椒去籽切块，葱多一些，劈开后切段，姜切丝。

4.起锅烧油，油热下入葱姜爆香，然后放入瘦肉，肉变色后快速放入青椒翻炒，加盐、味精，酱油等，放入板栗翻炒，加水淀粉勾芡出锅。

材料

板栗半斤，尖椒一斤。三七肉馅半斤

做法

1，肉馅用酱油养起来

2，尖椒切段，去籽。酿入肉馅

3，尖椒拍粉，过油，捞出

4，留底油，爆锅。少量蚝油，水，适量味精，盐。

5，放入板栗，尖椒。烧制。

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