台州地方菜烧法(台州地方菜烧法图片)

1. 台州家烧甲鱼做法？
2. 台州三鲜面做法？

台州家烧甲鱼做法？

主料：甲鱼肉250g

配料：熟鸡丁100g，葱，姜，蒜

做法

1.野生甲鱼宰杀洗净，用开水烫一下

2.去皮洗净，放在锅中煮15分钟

3.拆骨取肉，切成丁状，和切好的熟鸡丁一起下锅，煮10分钟后即可使用。

台州三鲜面做法？

材料：梅花肉100克 蛏子 12个 鱿鱼 1只 茭白 1根 毛毛菜 四五颗 金针菇 一把 蒜 3瓣 小葱 5根 料酒 1勺 生抽 2勺 面条 150克 盐适量

做法：1 锅烧热，放少许油先煎了一下偏肥的猪肉片，煎差不多了放葱白和蒜片爆香

2 放切好的梅花肉片、茭白丝、金针菇和切好条的鱿鱼，炒香放少许料酒和生抽，加开水加盐。

3 水开后下面条，面条差不多了放青菜和洗好的蛏子。蛏子开了关火尝咸淡，就可以出锅

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