绥化四季小吃?
1.冷面。
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冷面是朝鲜族的传统食品,是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的)加淀粉加水拌匀,压成圆面条,煮熟后浸以冷水,再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料,加入牛肉汤即成。
2.北林酸菜汤。
北林酸菜汤是绥化当地特色菜之一。盐分两次分别加到排骨和酸菜里,最后混合后尝咸淡,咸要加热水,淡就加盐。因为主要喝酸菜汤,汤正好就成,排骨淡可以蘸蒜泥酱油吃。
3.安达焖茄盒。
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安达焖茄盒是当地热门家常菜系之一。肉馅放小钵中,加葱、姜末、鸡蛋、食用油、花椒粉、大料粉、胡椒粉、老抽、香油、鸡精,顺一个方向搅拌上劲待用。
4.杀猪菜。
杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜,形成东北饮食一大特色。过去,在农村杀年猪是一件大事,无论哪家杀年猪都必定要把亲朋好友请到家里来吃杀猪菜。
绥化市特色小吃有哪些?
1 绥化市有很多特色小吃
2 绥化市特色小吃有烤肉串、锅包肉、黑龙江特产马肉火锅、黑木耳、鱼头煲等等,这些都是当地人和游客都非常喜欢的美食。
3 另外,去绥化市旅游的游客还可以品尝当地的农家菜以及采摘时令果蔬,这些都是非常有特色的。
绥化市的美食文化非常丰富,值得一探究竟。
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