兰溪特色菜?
1、兰溪牛肉面。兰溪的刀切面,面条柔韧,口感好;特色之二在于以配料和炒制牛肉作为汤面的浇头。因此烧出来的牛肉面原汁原味,味道鲜美。
2、金华骨头煲闻名遐迩,而兰溪的黑鱼煲滋味尤其好!一大脸盆的黑鱼上来,让人眼前大亮,下面慢火煮着,鱼片的鲜嫩甘甜和咸菜的酸辣鲜爽不断地冲击融合,味道越来越浓!捞完鱼片还可以加各种你爱的配料,真是兼具酸菜鱼和火锅的双重惊喜和享受!重点要在露天,围着矮桌子胡吃海喝才爽!
3、兰溪凤凰蛋。凤凰蛋在兰溪人的心目中占有一定地位,据说凤凰蛋营养好,还是治头痛的偏方,因此,爱吃这一口的人不在少数。据说,金华、兰溪民间吃凤凰蛋的习俗和乾隆皇帝有关。乾隆皇帝下江南来到金华、兰溪一带和随从走散了,他一个人走得又饿又乏,在路旁一个农家歇脚讨东西充饥。农妇家贫得没别的东西,就把鸡窝里正在孵的几个鸡蛋拿出来煮给他吃了。没想到,乾隆越吃越觉好吃,并为之取名“凤凰蛋”。
兰溪十大名小吃是哪些?
1、金龙牛肉面。金龙牛肉面是浙江金华兰溪的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,其制作方法十分精细,选用优质的牛肉,面条为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的牛肉面面条柔韧,口感好,牛肉原汁原味,味道鲜美。
2、游埠酥饼。游埠酥饼是浙江金华兰溪的传统特色小吃,其制作工艺十分精细,选用优质的新鲜肉为主要原料,再配以晒制的梅干菜,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的酥饼香气扑鼻,口齿留香。
3、兰庆鸡蛋馃。兰庆鸡蛋馃是浙江金华兰溪的传统特色小吃,其选料讲究,用料精细,选用鸡蛋,鲜肉,小葱为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的鸡蛋馃色泽金黄,肉质鲜嫩,营养丰富
浙江兰溪有什么特色小吃啊?
兰溪牛肉面
兰溪带饼油条豆浆
兰溪包子
兰溪粽子
兰溪鸡子馃
兰溪粉干
兰溪咸汤圆
兰溪葱烧饼
兰溪红印馒头
兰溪馃(各式)
兰溪小馄饨
兰溪豆腐汤圆
兰溪凤凰蛋
兰溪水晶糕
兰溪肉沉子
兰溪小麦玲
兰溪印馃
兰溪年糕
兰溪水米糕
兰溪荞麦面
兰溪牛舌头
兰溪乌饭
兰溪素包
兰溪白切鸡
兰溪豆腐干
兰溪千张
兰溪八宝菜
兰溪肉圆
兰溪风肉
兰溪白壳椒
兰溪一江鲜
兰溪绿笋扣肉
兰溪大仙菜
兰溪螺蛳
兰溪煲系列
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兰溪特色菜
水萝卜
臭豆腐
烂生菜滚豆腐
羊糕
鸡子面
红烧泡皮
红烧花芋粉丝
毛草蕈烧豆腐
清炒山枝花
清炒芋荷杆
清炒花芋杆
红烧菱角蓬
清炒冷水茭白
红烧地木耳
1、兰花酥。传统面点,形态美观,层次清晰,酥香可口。
2、兰花糖糕。特点在敷有桂花的糕面上用红丝、绿丝做出兰花的图案,以绿叶作陪,红花相衬。
3、凤凰蛋。此菜色呈红黄,嫩鲜不腻,有肉有蛋,一物双味。
4、游埠酥饼。
5、金龙牛肉面。特色之一在于面是兰溪的刀切面,面条柔韧,口感好;特色之二在于以配料和炒制牛肉作为汤面的浇头。因此烧出来的牛肉面原汁原味,味道鲜美。
6、月亮萝卜馃。把面团擀成皮,再包上馅,然后用碗口切下边,做成一个半月形的馃。
兰溪有什么好吃的小吃?
厚肉饼,居中对半切开,能看到海量的葱花、鸡蛋和肉末,浓郁的香味扑面而来,这就是兰溪美食中最能打的鸡子粿!
鸡子粿想要好吃,葱花一定要多,而且最好是新鲜葱花现包,才能有着葱香四溢的享受感。肉末的分量不能太多,鸡蛋的比例不能太少,毕竟名字是叫“鸡子”粿么,位于大象城一楼的这家兰一味,小吃无疑相当出色!
有纯素的翡翠烧卖,用的兰溪特别著名落汤青(也就是大仙菜)。满当当的青菜馅儿,吃起来非常清爽,带有一点清凉的回甘,作为夏季甜品非常合适。
土猪肉包和豆腐包都是受欢迎的特色点心,馅料实诚外皮香软——兰溪的豆腐包是温温润润的红烧味,口感介于嫩豆腐和老豆腐之间,多蘸点醋会更好吃~至于土猪肉包,有着肉鲜味非常明显的大肉馅儿,还有什么好不满足呢?
微辣的雪菜肉饼,跟白粥或者小馄饨一起吃很合适~小馄饨用的是标准的金鱼尾包法,馄饨皮很薄,肉馅儿扎实放的淀粉也少,俏皮而出色。
馒头臭豆腐汉堡有着神仙堡的别称,馒头被炸的很香很脆,被夹着的臭豆腐同样又香又臭又脆,狠狠地在特调的酱汁中那么一蘸,虽然油量爆炸,但是第一口咬下去会有一种腐败的快感。
经过染绿处理的麻糍香煎了一下,裹入芝麻和坚果碎后切段,入口软糯而香甜,带有微微的油润感,是相当受欢迎的甜品选择。
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