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北方有抄手吗
还有名称不太相同,北方叫馄饨,南方叫云吞,到了四川叫龙抄手,到了香港,人们喜欢把馄饨和面条煮在一起,就成了云吞面了,至于其它方面,都是一种很好的传统美食,都被各地的居民所喜爱。
抄手:属于中国西南地区面食。馄饨:馄饨在全国大部分省份都存在。
四川的红油抄手较为知名,料汁和北方白汤不一样,会加上大量油辣子,甚至有干捞吃法,包馅除开生猪肉,也会有牛羊肉等其它包馅,抄手皮比较厚,和饺子皮一般无二,能够更好的消化吸收醇厚的辣椒油。
南方对于抄手的叫法是馄饨,而北方的叫法是抄手,尤其以四川红油抄手,以及重庆老麻抄手最为有名。甚至在一些湖北或是广东等地,很多人都可见餐馆中有抄手这道小吃。
为什么叫抄手?为什么叫龙抄手?
“抄手”是四川人对馄饨的特殊叫法,抄手的得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场,上个世纪50年代初迁往新集场,60年代后又迁至春熙路南段至今,迄今已有60余年的历史了。
“抄手”是四川人对馄沌的特殊叫法,抄手的得名,大概是因为包制时要将面皮的两头抄拢,故而得名。
龙抄手一开始的时候是由二十世纪四十年代初,张光武发明人等人聚在浓花茶园里面商议办店时,在讨论招牌用什么的时候,借用了浓花当中的“浓”之谐音“龙”,冠于抄手的前面,所以起名为“龙抄手”。
“抄手”是四川人对馄饨的特殊叫法。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场,上个世纪50年代初迁往新集场,60年代后又迁至春熙路南段至今,迄今已有60余年的历史了。
龙抄手是源于四川省的著名传统小吃,属于川菜。龙抄手创始于上世纪四十年代,其名取自当时“浓花茶社”的“浓”的谐音,抄手则是四川人对馄饨的一种特殊叫法。龙抄手于1995年被授予“中华老字号”的称号。
快手上小吃招学员是骗人的吗?
快手上小吃招学员应该不会是骗人的,因为上快手都经过检查的。
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