分享几道非常好吃的特色美食做法简单好看又时尚的特色小吃
俗话说得好,民以食为天,自古以来,不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席,有名的大宴;到知名度小的市井小吃;从上海的甜点,到青藏的酥油茶;从北京的烤鸭,到云南河口的小卷粉;从牛排到馅饼,无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下,欣赏不同的风俗,但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中,我们能领略到一个地方的风土人情,人文信仰,生活习俗,了解地理状况,植被特点。味蕾的绽放,吸收到的香气,充斥着大脑,让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样,美味的东西让人看到不一样的世界,像置身于温柔的梦;也可以让我们找回从前美好的记忆,找回那些丢失的东西。
分享几道非常好吃的特色美食,做法简单,好看又时尚的特色小吃!
葱油拌面
食材:
1、香蕉酥
原料:南瓜、糯米粉、香蕉、面粉。
做法:南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟,压成泥,喜欢吃甜的可以加点糖。南瓜和糯米粉糅合成团,揉上有粘性。香蕉去皮后先切断,再切成细条。把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间,做成一个个香蕉状。油锅5分热,把香蕉酥一个个下入,炸至金黄色,捞起去油分。
2、草莓大福
材料:糯米粉300g、细砂糖27g、盐1撮、水约225ml。
做法:把除水外的材料放入盆里,视面糊的硬度一点点加水,糅合面团像耳垂般硬度。用手将面团剥开约4cm的块状,压平,再用蒸锅大火蒸约20分钟。蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘,将面团趁热捏成饺子皮状。再将草莓包入即可。
3、蛋煎饭团
原料:米饭、鸡蛋、植物油。
做法:做好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团(手上沾些水就不粘手了)。鸡蛋打匀后加少许盐,将饭团在蛋液中滚一下。平底锅倒入适量油,放入饭团,再煎至焦黄就可以了。
9款简单又好吃的自制版小吃
九款家庭自制小吃,做法简单又好吃。
牛奶糕:两个蛋黄,50克白糖,300毫升牛奶,40克玉米淀粉搅拌,放入锅中小火搅拌直到粘稠状态。模具刷油,把奶糊倒进去,冷藏3小时,切成条状。准备一个鸡蛋。少许黑芝麻搅拌均匀,裹上一层玉米淀粉,再裹上蛋液。放入锅中煎至表面金黄。
水晶虾饺玉米粒我直接用熟的不用焯水,虾仁捣成泥,胡萝卜切碎,顺一个方向搅拌均匀上劲,加半勺盐半勺黑胡椒粉调味。馄饨皮擀大擀薄一些,包入馅料,沾点水转圈捏紧,水开上锅蒸10分钟。
饭团:午餐肉煎至金黄,玉米粒焯水,米饭,海苔碎,玉米粒,黄瓜沙拉酱拌匀揉成团。
酸汤馄炖:碗里放入葱花、蒜泥、白芝麻、辣椒面淋入热油,加入两勺生抽、两勺香醋,加入半勺白糖和少许盐搅拌均匀。锅里清水煮沸放入大馄饨,煮熟捞出收放入酱汁碗里,再放入适量煮馄饨的汤,拌均匀开吃啦。
脆脆薯饼:土豆上锅蒸熟压成泥,加一大勺玉米淀粉和适量黑胡椒粉揉成不沾土豆泥团,取一小块儿整理成椭圆形,用叉子压一下。油温6成热,放入土豆块,小火慢煎金黄色捞出,油温升高,继续复炸1分钟即可,撒上欧芹碎等开吃啦。
香葱小酥肉:里脊肉切条,葱用开水烫熟,剁成葱茸,放入葱茸适量盐、胡椒粉、花椒粉、姜末,抓拌均匀。打一个鸡蛋,1勺清水,一包小酥肉粉,抓拌均匀。油温七成热下锅炸至金黄酥脆捞出。
牛奶小团子:250毫升牛奶+60克玉米淀粉+适量糖,小火搅拌凝固成团,放凉后揉搓光滑的团,搓成团,撒上草莓粉开吃。
鸡蛋蟹柳棒:蟹柳棒去壳,鸡蛋,玉米淀粉、黑胡椒粉、盐。鸡蛋搅糊状裹上鸡蛋液。油热下锅炸,炸至微黄捞出,再复炸至金黄色,撒点欧芹碎。
煎年糕:200g糯米粉160ml开水。揉成面团,揉成小球,压扁放芝士包起来整理成长方形,出锅撒上黄豆粉。
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