海南很有特色的当地美食

　　1、海南鸡饭：一道中国海南省美食，起源于中国海南省文昌市。海南人会以文昌当地的白切鸡做法，同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。

　　2、椰子饭：又名椰子船，属于海南菜。椰子营养价值很高，是药食两用的佳品。在海南的民间食品中，椰子饭是一种极为独特的食品，是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南传统农家小吃。

　　3、海南清补凉：是风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的海南清补凉主要是以红豆、薏米、花生、空心粉等做成，放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。

　　4、加积鸭：俗称“番鸭”，是海南一带的名菜，属于海派菜。此菜皮白肉厚、香气诱人、佐料助味、清爽脆滑、耐人寻味。

　　5、和乐蟹：用和乐蟹做的美食是海南四大名菜之一，和乐蟹的脂膏金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，香味扑鼻。

海南的特色美食有哪些 海南有什么特色美食

1、海南鸡饭。海南鸡饭（HainaneseChickenRice）是中国海南省文昌市的传统风味名菜，为海南菜系。
2、竹筒饭。竹筒饭，用山兰稻（一种旱稻）“香米”配肉类为原料制作而成，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。
3、文昌鸡。海南文昌鸡，海南省文昌市特产，中国国家地理标志产品。
4、胡椒猪肚汤。胡椒猪肚汤是一道传统的药膳，制作原料主要有胡椒、猪肚、蜜枣。
5、羊肉汤锅。羊肉汤锅是一道菜品，主要原料是膘肥羊肉等，配料是鸡蛋、生姜、洋葱等，通过先腌制后滚烧的做法制作而成。
6、猪肠粉。猪肠粉是广东老西关地道的传统小吃，猪肠粉的蒸制与沙河粉相似，以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮，再将粉皮卷起成长条形，因其状如猪肠而得名，也称“卷粉”。
7、抱罗粉。抱罗粉是海南省文昌市的一种传统特色小吃，因发源于文昌市抱罗镇而得名，该菜品也是到海南的游客必吃的特色美食小吃。
8、椰子饭。“椰子饭”又名椰子船，属于海南菜。在海南的民间食品中，椰子饭是一种极为独特的食品，是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南传统农家小吃。
9、油塔子。油塔子，形状似塔，是西北回族人发明的面油食品。

海南特色美食

海南特色美食有海南粉、文昌鸡、东山羊、嘉积鸭、和乐蟹。

1、海南粉

海南粉其白如雪，在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜等，最后再加上一勺香醇浓郁的汁。经拌均后其味醇香扑鼻，余味无穷。吃后再加上一勺用海螺煮的海螺清汤，更是鲜香无比。

2、文昌鸡

文昌鸡列为海南“四大名菜”之一，而且是驰名中外的一道名菜，其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻。海南人传统的吃法是白斩（也叫“白切”），最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味，同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭，俗称“鸡饭”。

3、东山羊

东山羊是另一道海南“四大名菜”。东山羊鲜肉肉质鲜红有光泽，致密有弹性，皮薄呈灰白色，脂肪呈淡黄色，最该夸一夸的是它有浓浓的肉香但是没有一点膻味!肉很有嚼劲，肥而不腻，肉食爱好者的福音！

4、嘉积鸭

嘉积鸭也是海南四大名菜之一，鸭肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之间夹一薄层脂肪，味道甘美。白斩的做法让肥厚的鸭肉吃起来鲜而不老，配上蒜茸、姜茸、青桔汁、白糖、辣椒酱调制而成的蘸料，人间一绝。

5、和乐蟹

最后一道四大名菜和乐蟹，真是膏满肉肥，脂膏金黄油亮，如咸鸭蛋黄一般。蘸料的味道也很独特，让人根本停不下来！据说古代的时候和乐蟹还是一道贡品呢。

海南都有什么特色美食？

海南美食种类繁多，其中一些比较著名的包括：

1. 文昌鸡：海南文昌鸡是一种原生于海南岛的土鸡品种，肉质细嫩、鲜美可口，是海南最有名的特色美食之一。

2. 椰子饭：椰子饭是一道传统海南菜肴，主要原料是米、椰浆和鸡肉等，味道清香可口。

3. 三亚海鲜：三亚位于海南岛的南端，拥有丰富的海产品资源。在这里可以品尝到各种鲜美的海鲜，如龙虾、对虾、花甲、鱼翅等。

4. 海南黎族风味：海南黎族人的传统美食包括青绿色的竹筒饭、糯米饭、布朗山猪肉、黎家小炒等。

5. 海南小吃：海南的小吃也非常有特色，如“八宝饭”、“粉蒸肉”、“海南粉”、“椰汁糯米糍”等，都是值得一试的美食佳肴。

6.珍珠奶茶：珍珠奶茶是一种最具代表性的海南饮品，以其浓郁的香味和独特的口感深受游客喜爱。

这些都只是海南各式美食中的一小部分，海南也有着很多其他的具有地方特色的美食等待发掘。

海南十大特色小吃有哪些

海南是每一个人都向往的度假胜地，在这里可以享受阳光沙滩，还可以品尝好吃的海鲜和海南特色小吃，海南十大特色小吃有哪些你知道吗？今天就为你推荐海南最有名的特色小吃，来这里一定要品尝。
top1海南粉
海南粉在海南是必吃的风味小吃，海南粉分为粗粉和细粉。粗粉和细粉还是有很大区别的，粗粉制作简单，酸菜牛肉汤和少量的虾酱、葱花等调味就好了，细粉则讲究材料和做法，用了更多的配料，还有芡汁，海南粉大多指的是细粉，就是腌粉。
top2海南鸡饭
海南鸡饭采用的是鸡肉和大米，鸡肉必须是文昌鸡，1.5公斤最好，还有优质的大米，把鸡肉做成白切鸡，皮黄肉白，清甜爽口，米饭颗粒分明，配上白切鸡之后，味道香浓。海南鸡饭不仅在海南，在东南亚的知名度也一直都很高。
top3抱罗粉
抱罗粉其实就是一种米粉，但是这种米粉比海南粉更粗一些，抱罗粉在海南是必吃的，尤其是是文昌县最有名，抱罗粉之所以好吃，主要是料好，汤料是用猪骨和牛骨混合熬制而成，汤清味浓，加上好吃的米粉，和各种调味料，味道是海南一绝。
top4海南燕_
燕_是一种以糯米为主料的美食，在海南也被称作“薏_”，是海南很有名的一道小吃，也是“中华名小吃”之一，以前在海南农村，它被当做盖新房或者是办孩子满月酒都会送的美食，表示喜庆和祝贺。海南燕_香糯可口，精致好看。
top5椰子饭
椰子饭同时也被称作是椰子船，在海南很普遍，不少的餐厅都会有。椰子饭完全是一道天然食品，由海南的优质糯米和椰肉制作而成，是海南的传统风味美食，糯米饭色泽白净，饭粒经营剔透，软硬适中，清甜爽口，是海南很具有代表性的美食之一。
top6竹筒饭
竹筒饭是海南特色小吃，用新鲜的竹筒，装上大米以及各种饭食，这是海南黎族的一种传统风味，在过去，大部分的黎族人是在野外制作，或者是在家里用木炭来做。如今海南竹筒饭已经成为了当地的名小吃，厨师在传统风味基础上进行改良，让它更加符合现代人的口味。
top7煎棕
海南的粽子很多人喜欢吃，在当地也是很有名的，煎棕是海南特色小吃之一，流行鱼海口，海南的粽子和普通粽子不一样，首先是海南粽子它用的不是粽子叶，其次是它是先将糯米煮熟之后加入配料，然后在锅里煎，这种粽子和我们传统粽子不一样，风味独特。
top8椰青清补凉
海南的清补凉一定要吃，清补凉里面的原料不少，有十多种，有的甚至有二十多种，吃起来口感清爽，是海南人气小吃。清补凉里面的食材比较常见的有花生、绿豆、通心粉、红豆、椰肉、红枣、葡萄干、珍珠、薏米等等，甜的、酸的都有，还有南方的、北方的，总之味道丰富。
top9海南蟹粥
蟹粥是一道很滋补的海南特色小吃，但凡是来海南游玩的人应该都吃过，因为这是海南很常见的一种小吃。海南是沿海城市，海产丰富，尤其是螃蟹，蟹肉中营养丰富，含有多种氨基酸和蛋白质，是很健康的小吃，蟹粥鲜美，补骨髓，滋肝阴，味道也很好。
top10鸡屎藤粑仔
鸡屎藤是一种蔓藤植物，叶子用手揉搓之后会有鸡屎味，所以才有了这个名字。鸡屎藤粑仔虽然看起来不是很吸引人，但是却非常好吃，而且很滋补，能清热去火，补血祛湿。其实这道小吃闻起来是一阵清香味，吃起来比较爽口，如果喜欢清淡的人应该会很喜欢吃。
以上就是海南十大特色小吃，在全国都很有名气，海南粉，海南鸡饭，椰子饭??都是来海南必吃哦！