福州私房菜排名前十名?
1、聚春园
聚春园始创于清同治四年(1865年),位于三坊七巷宫巷22号,驰名中外的“佛跳墙”就源于聚春园,还被福州市餐饮协会评为“福州十大餐饮名店”,是福州著名的“中华老字号”美食店,也是福州著名的百年老字号餐馆。聚春园主打福州菜,为闽菜的主要发祥地,在福州这些传统的百年老店里面,你才能品尝到最正宗的福州味道。招牌美食是佛跳墙,也是必点的一道菜品,作为名满海内外的闽菜代表,被誉为闽菜中的“状元菜”,一百多年前,由福州厨师郑春发受绍兴坛煨菜肴的做法启发所创制,聚春园仍旧保持古老而复杂的做法。除了佛跳墙,聚春园还有荔枝肉、礼饼等。宫巷里的老宅子,修整的很有味道,适合宴请贵客。
地址:福建省福州市鼓楼区
2、安泰楼
安泰楼酒家是一座创办于清朝光绪年间的酒楼,至今已有百年历史,因择地于唐代安泰古桥之畔,故名安泰楼,现位于吉庇路39号安泰黄金广场,被福建商务厅认定为第一批“福建老字号”,是福州著名的百年老字号餐厅,还被福州市餐饮协会评为“福州十大餐饮名店”。安泰楼酒家主打闽菜,其传统招牌菜白炒虾球、蒜酱鱼唇、糟羊肉、蛏干羊肚等名闻遐迩,创新名菜五采丰橙、燕丝炳鸡、糟明虾等亦获广泛好评。安泰楼有上百种福州特色小吃,福州风味名特小吃多达200多种。安泰楼及菜品还曾获得中国烹饪赛的最高奖“中国名宴”和“金厨奖”,还被冠以“中华名小吃”的称号。
地址:福建省福州市
3、福州大饭店中餐厅
福州大饭店中餐厅位于福州市鼓楼区斗东路1号的四星级饭店内,中餐厅主打正宗的传统名菜,其知名的闽菜有佛跳墙、荔枝肉、太平燕、鸡汤海蚌等,来这里可以吃到比较正宗的闽菜。福州大饭店制作的淡糟香螺片,被福州市餐饮烹饪行业协会评为“福州十大名菜”,而餐厅更是被福州市餐饮协会评为“福州十大餐饮名店”,是福州知名的闽菜馆之一。福州大饭店除了闽菜外,还有主打粤菜的四海春餐厅和自助西餐厅。
前十名的是:台江步行街,王庄夜市,福州火车站北广场夜市,管尾街夜市,仓山学生街,仓山建新镇金山夜市,闽侯大学城永辉超市门口,闽江学院北门学生街,,师范大学大学城夜市,福州大学大学城夜市。这些夜市也是福州吃夜宵的好地方。
1、正式点的可以去牡丹大酒楼、于山宾馆(擅长闽菜),性价比高。
2、省府路公交大院内的福州市平潭青青海鲜楼也不错,好评比较多。
3、华侨新村里的一些私房菜,例如福州美食人士“吃遍福州马语”推荐的华侨新村29号“桂园”,环境好,价格也不贵,人均50~100元,也可以让店家按人均价格来搭配菜品。 不过说句不讨喜的话,我觉得为什么同学会都是偏向吃吃喝喝(我每年的同学会都是这样的,太没有新意了),其实我觉得一班同学组团去旅游比吃完饭就K歌有意思得多。
福建最有名10道菜?
你好,1. 福建鲁肉:以猪肉为主要原料,炖至入味,鲜嫩可口。
2. 福建沙茶面:面条煮熟后加入肉丝、虾仁、蔬菜等食材,淋上特制的沙茶酱,味道独特。
3. 福建担仔面:小块面条汤,加入虾仁、瘦肉、海鲜等,味道鲜美。
4. 福建鱼丸:选用优质鱼肉磨成泥,加入各种调料制成,口感弹滑,营养丰富。
5. 福建八宝饭:以糯米、花生、桂圆、红枣、莲子等多种食材制成,口感香甜。
6. 福建福州鱼片:选用优质鲤鱼肉,切成薄片,加入酸菜、木耳等炖煮,口感鲜美。
7. 福建闽南炒粿条:用粿条、瘦肉、蛋花、虾仁等食材炒制而成,味道鲜美。
8. 福建罗汉斋:以蔬菜、豆腐等素材制成,味道清淡、营养丰富。
9. 福建麻糍:以糯米粉、花生、黑芝麻等为原料,制成甜品,口感柔软。
10. 福建福州醉鸡:选用鸡肉加入黄酒、姜片、葱段等腌制而成,香味扑鼻,口感鲜美。
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