天津人爱吃的五种“奇怪”美食本地人吃不腻外地人吃不惯

天津，这座城市给人们留下了许多深刻的印象。对于我们来说，天津的名片就是狗不理包子和天津相声。相声的传承也让我们觉得天津人是幽默风趣的代表。然而，除了这些有名的特色美食和文化，天津还有许多奇怪而美味的当地美食，它们充满了独特的风味，让人难以忘怀。

天津菜以其独特的口味和丰富的层次而闻名。天津菜味道多层次，更喜欢用酱香和芡汁来烹调，天津菜给人鲜明的感官刺激，让人回味无穷。在独具特色的天津菜有五道正宗的天津美食，今天让我们一起来探索天津的五种奇怪独特的美食，这些美食是天津人的心头爱，天天吃也吃不腻，然而对于外地人来说，可能是从做法和口味上都有些吃不惯。天津的朋友们还可以留言出更多的特色美食，让大家了解到不一样的天津。

第一道菜独面筋

油面筋色泽金黄，它是将面团经过反复水洗后制成的面筋。然后，面筋被捏成块状后投入油锅中煎炸，再将面筋撕成大块，用碱水焯水两遍后加水咕嘟煮制勾芡。这道菜的味道咸香微甜，口感香软，是天津人喜爱的特色小吃之一。

我国的美食文化源远流长，不同地方都有自己的特色美食，很多食物的食材和做法很“另类”，当地人吃不腻但外地人吃不惯，比如北京的豆汁、闽南的土笋冻，今天就给大家介绍一下。

一、北京豆汁

豆汁是北京有名的特色美食，老话说，每天早上不来一碗豆汁，就不是老北京人。豆汁是用绿豆发酵而成，类似豆浆但味道却差很多，不少人第一次喝都觉得像泔水，那其实是绿豆发酵的酸腐味道，只有北京当地人喜爱豆汁，外地人喝了一次就不愿意在尝试第二次。

二、土笋冻

?土笋冻是闽南的特色美食，土笋其实是一种虫子的别名，土笋冻是用虫子加高汤冷藏成肉冻，名字好听，但很多人看到都不愿意尝一口，土笋冻是当地人从小就吃的美味，外地人看到肉冻里的虫子都无法鼓起勇气尝一口。

三、嘎巴菜

嘎巴菜也叫锅巴菜，是天津的特色美食。嘎巴菜是用绿豆、小米等粮食做成煎饼后切成长条，然后泡在卤汁之中，最后加上辣椒和腐乳汁，一口下去有主食又有汤，喝着胃里很暖和，但是由于口味比较重，很多外地人都吃不惯。

四、活珠子

活珠子是南京的特色美食，是用尚未成型的小鸡煮制而成，剥开鸡蛋壳里还能看到小鸡的血管和鸡头，大部分外地人都不敢吃。但是南京当地人对活珠子很喜爱，而且吃法很讲究，要先剥开一点鸡蛋壳吸里面的汤汁，然后再整个剥开吃里面的鸡蛋。

五、牛瘪

牛瘪就是牛胃里还未消化的草，?用来涮火锅不仅可以健胃消食，味道也很不错，但是不少外地人知道牛瘪是牛胃里的残渣，都认为不干净会有牛粪味，所以很少有外地人会吃牛瘪。

天津有哪些东西是本地人司空见惯却让外地人觉得匪夷所思的？

天津的特产和天津的民间方言文化有着较明显的特点

1、天津著名特产:五加啤酒，天津小站稻，王朝半干白葡萄酒，盘山盖柿，卫韭，黄皮葱头，卫青萝卜，天津金丝小枣，酸枣。

天津鸭梨，宝坻红皮大蒜，天津红钟酱油，中国对虾，玫瑰肠，甘栗，天津红小豆，独流老醋。

2、天津著名小吃: 耳朵眼炸糕，桂发祥麻花(十八街麻花)，狗不理包子，大福来锅巴菜，芝兰斋糕干，什大酥烧饼，明顺斋什锦烧饼。上岗子面茶，王记麻花，杜称齐蒸食、火烧，陆记烫面炸糕，豆香斋牛肉香圈，豆皮卷圈，白记水饺，水爆肚，老豆腐，煎焖子，煎饼馃子，花样馃子，怪味果仁，石头门坎素包。

民间风俗文化方面

1. 第一必然是管大姑娘小媳妇儿大妈大娘统统地叫姐姐。嗯，解界。

2. 天津男性有很多“二哥”“四辈儿”。

“二哥”说是因为拴娃娃民俗，栓的娃娃是大哥，所以即便在家排行老大也是“二哥”。

“四辈儿”是四世同堂的第四辈，感觉一般外号四辈儿的人都有点“玩儿闹”？

3. 最神秘的人物是“我们一块儿的”。

4. 朋友间最亲密的称呼是“儿子”。伦理哏永远玩不腻。

5. BK 是一个用着很解气的词，常用组合有“老 BK”“小 BK”“你 BK”等。

大概相当于北京话的“丫”，但感觉更强烈一点。

6. 塑料袋不叫塑料袋，叫“兜儿”。

7. 如果你的天津朋友和你说“我怎么那么耐（爱）你呢”，请相信我不要自作多情地犯蠢。

8. 春晚蔡明阿姨说的绝对不是天津话。