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缙云有哪些好吃的
1、第三,一绝的乡村美食——牛马肉。缙云的牛马肉选用当地优质的黄牛和凯里马肉,切成薄片之后配以独有调味,烤制至微焦或香脆。牛马肉食材优质,排骨肉质富有弹性,颜色素而不偏黑,油花均匀,口感独特,风味迷人。
2、缙云烧饼口感酥脆,内馅鲜美,是缙云仙都的一大美食。缙云土菜:缙云仙都的土菜非常有名,这里的土菜以野味、山货为主要原料,制作方法简单、味道鲜美。常见的缙云土菜有红烧溪鱼、炒山鸡、炖石蛙等。
3、郭氏牛肉汤米粉是缙云县一道非常有特色的小吃。在县城北门附近就有一家颇受好评的郭氏牛肉汤米粉店,汤清而鲜,米粉爽口细滑,最重要的是,牛肉切得非常薄,入口即化。店家还会提供一小碗红油,可以按个人口味自行加入调味。
4、第一道菜是缙云的传统美食——竹筒鸡。这种菜具有强烈的当地风味和特色,而且做法也非常独特。这种菜品是先把新鲜的鸡肉塞进竹筒中,然后加入各种配料,再把整个竹筒放在炭火上煎烤数小时。
5、缙云县的第一道名菜是“缙云鸡饭”,它的独特之处在于用酱油、豆豉、花椒等佐料制作出来的酱汁,能够让一盘简单的米饭变得香气扑鼻且美味无比。
缙云仙都有啥好吃的
缙云美食有:缙云土面、缙云烧饼、缙云黄茶、缙云茭白、缙云土爽面、缙云麻鸭等。缙云县,隶属于浙江省丽水市。
高山茭白。缙云县大洋、前路、壶镇等乡镇凭借独特的气候优势,所产茭白鲜嫩脆口、质优味美,逐渐在省内外市场打响了品牌;缙云土面。缙云土爽面是浙江省丽水市缙云县的特产。
缙云特色小吃之一——缙云烧饼“缙云烧饼”历史悠久,相传古时轩辕皇帝在缙云仙都的石笋上,用大铁鼎炼制仙丹。炼制成后与食丹的妃子、臣子跨龙升天成仙。而没有食用仙丹的臣子则纷纷效仿,铸铁鼎炼制仙丹。
其中“红烧溪鱼”就是其中的缙云特色菜。 溪鱼生活在清澈无污染的好溪中,因为是野生繁殖,所以味道也特别鲜美,根本没有淤泥味,经滚油红烧过的溪鱼,鱼刺变成酥软,鱼肉可口,食之回味无穷,是仙都的特色菜之一。
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