面条菜的清洗方法?
第一步:清洗
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面条菜摘除发黄、枯烂的叶子、多次清洗,把泥土彻底洗净,洗净好的面条菜必须控水、沥干,彻底晾干叶面上的水分。这样做的目的是防止水太多,加入面粉会过于厚重,不好吃。
第二步:晾干、拌面
晾干的面条菜,放入大盆中,倒入两勺食用油,用手轻轻的拌均。加入少许食用盐,可以使面条菜的颜色更加鲜亮,而且在蒸制的过程中可以防止水分流出,锁住水分,使面条菜更加蓬松松软,防止面条菜黏连成坨。
第三步:上锅蒸
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到此,以上就是小编对于哪地方有面条菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于哪地方有面条菜的1点解答对大家有用。
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