上海雪菜肉丝的做法?
步骤/方式1
雪菜洗净
步骤/方式2
切成碎
步骤/方式3
肉丝加入料酒油生抽调味
步骤/方式4
锅里倒入底油
步骤/方式5
下入肉丝
步骤/方式6
炒至变色捞出
步骤/方式7
下入雪菜
步骤/方式8
倒入肉丝一起翻炒
步骤/方式9
雪菜肉丝就完成啦
雪菜肉丝炒过怎么保存?
1、冬季。在室内放置一个晚上是没有问题的。
2、夏季。夏季饭菜容易坏,最好放进冰箱保鲜层,否则容易变质。
3、春秋季节。放置在通风的地方即可
放在冰箱里剩下的荤菜,只要在吃之前彻底加热,可以保存1-2天,虽然损失一些B族维生素,但蛋白质可以完全保留,也不至于产生有害物质;另一方面,荤菜再次加热时味道仍然不错,而蔬菜在热之后几乎失去其美食价值。因此,我们千万不要以为剩菜只要热热就行了,最好还是吃多少做多少以免浪费。
雪菜肉丝面疙瘩的做法有哪些?
前言面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。在面粉加入适量的清水调成面糊,搭配自家喜欢的食材,做成面疙瘩也是一道不错的面食哦。材料主料:雪菜190g、猪肉丝80g、小麦面粉160g;
辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量雪菜肉丝面疙瘩1材料:雪菜(已清洗)、肉丝、面粉2将已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。
3在面粉中,加适量的清水调成面糊,待用。
4烧锅倒油烧热,下入肉丝,加适量的料酒。
5翻炒翻炒。
6随后,合入切好的雪菜翻炒一下。
7接着,加入一些清水煮开。
8然后,用勺子舀入面糊。
9翻动一下,煮开。
10最后,加适量的盐。
11加适量的鸡精。
12调味翻匀,即成。小贴士根据自己喜欢的食材搭配就可以了。
美食作家王刚雪菜炒肉丝?
主料
雪里红500克,猪里脊肉200克,红椒50克
辅料
细香葱10克, 白糖10克, 料酒10克, 生抽10克 ,橄榄油适量
雪菜炒肉丝做法步骤
步骤1
腌制好的雪菜泡清水中去掉咸味后挤干水份,猪肉切细丝、红辣椒也切成细丝、香葱切沫后备用
步骤2
炒锅烧热后转小火倒入雪菜后慢慢烘干水分,开中火,将雪菜中间扒开个洞倒入20克橄榄油后入一半的香葱,炸香后翻炒雪菜,炒透后装盘待用
步骤3
炒锅洗干净后大火烧热,倒橄榄油,入葱花炸香倒入肉丝,快速翻炒变色后淋料酒、加生抽、入白糖,再加入红辣椒丝后继续翻炒至红椒丝断生,倒入雪菜后大火翻炒至收干汁,关火、装盘
材料
瘦猪肉200克,雪菜200克,豆瓣、酱油、料酒、盐、味精、油适量
做法
1、猪肉切丝用水淀粉上浆,雪菜切末;
2、起锅热油把肉丝下锅炒散变色盛出;
3、再起锅热油爆香豆瓣,煸炒雪菜片刻;
4、放料酒、酱油、盐、味精调味;
5、放肉丝炒匀即可。
1、材料:雪里红250公克,猪绞肉100公克,姜末10公克,蒜末10公克,红辣椒末15公克,盐少许,鸡粉1/4小匙,细砂糖1/4小匙,米酒1/2大匙。
2、雪里红洗净,挤干水份切小段备用;猪绞肉洗净,沥干水份备用。
3、热锅,倒入1/又1/2大匙沙拉油烧热,以中火爆红辣椒末、姜末和蒜末,放入作法1猪绞肉炒至颜色变白,加入作法1雪里红段和所有调味料,拌炒均匀至入味即可。
到此,以上就是小编对于雪菜肉丝地方的问题就介绍到这了,希望介绍关于雪菜肉丝地方的4点解答对大家有用。
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