池州最有名的私房菜?
池州有很多有名的私房菜,比如:
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1. 五香肉:选择猪坐骨肉,用盐、糖和调料腌制,然后于热水中煮熟再炸至表面金黄酥脆。
2. 银鱼煮豆腐:用新鲜的千层豆腐和鲜银鱼煮成汤,加入葱、姜、蒜、辣椒等佐料,味道鲜美。
3. 石斑鱼汤:选用石斑鱼汤底,加入姜、蒜、料酒等,再放入鲜虾、鱿鱼、西红柿等佐料,味道鲜美。
4. 酱焖大肉:选用猪肉腌制后用酱油焖煮,加入冰糖、八角、花椒等佐料,肉质细嫩香滑。
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5. 火腿蒸竹笙:选用香腿和竹笙蒸煮,味道香浓可口。
以上是池州比较有名的私房菜,每一道都各有特色
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