烧豆角的家常做法?
1
豆角摘丝折两段洗净装盘备用。
2
五花肉切长条小块,放入适量蚝油、蛋清、淀粉和生抽腌10分钟。
3
红椒切成小块备用。
4
锅里放水滴点植物油(豆角颜色更绿些),烧开后把豆角放入焯一下断生!捞出沥干备用。
5
锅中倒入适量的植物油烧五层热后,煸炒五花肉,变色后放入葱花和两片炒香。
6
把焯好的豆角放入锅中炒匀,淋入少量的清水加锅盖焖几分钟,然后加盐、味精翻炒均匀,用淀粉和生抽勾芡出锅。
主料:长豆角200g、五花肉50g
辅料:油适量、盐适量、酱油适量、小葱适量
步骤:
1、豆角摘洗干净
2、切段备用
3、五花肉切片,小葱切碎
4、热锅放油,放入肉片 小葱翻炒至变色
5、放入长豆角
6、放入适量的酱油
7、不停翻炒,直至豆角熟透,加入盐调味即可出锅
做法:
1。把豆角2端去掉,在中间折断
2。锅中放入油,把豆角放入油中煎一会。油量要稍微多点。大概煎5-6分钟,豆角煎软,不糊为好。煎过后的油可以留下继续使用。
3。锅中放入少量的油,放入葱花爆锅,放入肉片,炒至变色。放入煎过的豆角,加入盐,酱油,翻炒大概2-3分钟。放入蒜片,鸡精,炒出香味即可出锅。
烧豆角怎么做?
烧豆角的做法如下:1.准备1斤豆角,洗净去两头2.切成3cm长的段,备用3.热锅凉油,将葱姜蒜爆香4.倒入豆角煸炒,加入适量盐、糖、鸡精等调料5.继续煸炒,炒到豆角熟透即可烧豆角的做法很简单,易于入手。
通过几个步骤和简单的调料,即可制作出美味的烧豆角。
即使是初学者也可轻松掌握。
在制作烧豆角的过程中,也可以加入其他食材搭配,如肉末、干贝等,以增加风味。
同时,也应注意掌握好烹饪时间,避免豆角煮熟过头导致口感变差。
主料:长豆角200g、五花肉50g
辅料:油适量、盐适量、酱油适量、小葱适量
步骤:
1、豆角摘洗干净
2、切段备用
3、五花肉切片,小葱切碎
4、热锅放油,放入肉片 小葱翻炒至变色
5、放入长豆角
6、放入适量的酱油
7、不停翻炒,直至豆角熟透,加入盐调味即可出锅
1.五花肉洗净,晾干,裹淀粉
2.海带结,泡水,洗净,最好过一下开水 去咸味
3.豆角洗净,掰段
4.热油炒五花肉
5.加入老抽上色
6.炖豆角,放入适量开水,点一点生抽和料酒
7.加入海带结,小火一起炖,十分钟后,放入炒好的肉一起翻炒
8.大火收汤,盛盘
原料:油豆角、土豆、猪瘦肉、大葱、生抽、盐、十三香。
做法步骤:
第1步、油豆角洗净切两寸左右的段。
第2步、土豆洗净去皮切一厘米左右的块。
第3步、猪肉切片。
第4步、大葱切碎。
第5步、锅内放油烧热,下猪肉翻炒变色。
第6步、加葱花,十三香。
第7步、加生抽,盐翻炒。
第8步、加油豆角,土豆翻炒。
第9步、翻炒2到3分钟。
第10步、加水没过豆角,大火烧开,小火慢炖20分钟,直至汤汁收尽。
第11步、出锅。
烧豆角怎么做?
食材
豆角 适量 食用油 适量 红烧酱油 少许 盐 适量 葱末 适量 姜末 适量 蒜末 适量 淀粉 1小勺
1,豆角洗净,控出水份
2,锅内放油烧至七到八成热,放豆角,炸10分钟左右。炸好捞出来放盘里备用。
3,把油锅里的油倒出去,加一碗水,在放几滴红烧酱油调色,依次放葱,姜,蒜末,盐,淀粉。
4,用勺子顺时针搅匀。
5,把炸好的豆角放进去,小火炖3到5分钟即可。
拓展资料
豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症。这两种中毒物质不耐热,经充分加热后,就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后,再食用,用大锅加工豆角更要注意翻炒均匀,煮熟焖透,使豆角失去原有的生绿色和豆腥味。 豆角中毒是由于进食没有煮熟的四季豆引起的中毒。四季豆内含有皂甙和亚硝酸盐和胰蛋白酶抑制剂 ,豆角煮熟后,这些物质即可被破坏掉。若食用没有煮熟的四季豆就会引起中毒。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等 。重者可有呕血、四肢麻木等 症状。发现病人应首先洗胃,可用1:5000高锰酸钾洗胃,然后用硫酸镁20~30克导泻,并且静脉滴注10%葡萄糖250毫升及大量维生素C(500~1000毫克)并结合症状进行治疗,病情严重者送医院治疗。
到此,以上就是小编对于烧豆角的家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烧豆角的家常做法的3点解答对大家有用。
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