甘肃武威婚宴酒席菜谱？
凉拌木耳，凉拌猪耳朵，牛肉，红烧鲫鱼，红烧鲤鱼，手抓羊肉，大盘鸡，油焖大虾，凉面，南瓜饼，小龙包子，凉拌三丝，无骨鸡爪，盐水大虾，四喜丸子，北京烤鸭，土豆烧排骨，韭菜木耳，红枣银耳汤，私房羊肉，全家福，红烧鸡，送花皮蛋，多味萝卜皮，一桶金，手拍黄瓜。
甘肃千层馍做法？
甘肃千层馍的做法给大家分享下
1、准备材料：面粉、油盐、白糖、牛奶、酵母粉、红曲粉、姜黄粉、苦豆粉、胡麻粉、辣椒粉、玫瑰酱。
2、将面粉、油盐、白糖、牛奶、酵母粉混合在一起，搅拌揉好成面团，用保鲜膜封好醒15分钟。
3、把醒好的面团切成等份的大小，取一份水油面团压扁成片，包入一份油面呈球型，剩下的依次做好。
4、将包好的面团分别擀成长舌型，卷起，盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次，即成酥皮坯子。
5、取一只酥皮坯子，擀成片，抹上不同的材料，颜色不同岔开放，最后收口朝下摆入烤盘中，可以在中间用玫瑰酱点了一个圆点或装饰其他的样式。
6、最后在烤箱里用180度上下火烤20-25分钟，观察表面金黄即可。
甘肃的千层馍和其名字一样，制作时需要一层层的叠加。首先面团是经过发酵的，把小的面团尽量擀薄，在上面刷红曲粉、姜黄粉、苦豆粉等不同的材料，不同的材料颜色不同岔开叠加起来，最后用一个大的面皮包好，可以在上面装饰，然后放在蒸锅里蒸熟即可。
准备食材：面粉500克，发酵粉三克，白糖三克，红曲适量，姜黄适量，香豆粉适量，玫瑰花粉适量。
将面粉，发酵粉，白糖混合均匀，和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至1.5倍大。
分别在红曲，姜黄，香豆粉，玫瑰花粉中加入食用油适量，制成油酥。
发酵好的面团分成多个大小均匀的剂子，每个剂子擀成圆饼，表面分别抹不同的油酥，再把每个圆饼摞在一起形成千层饼，上锅蒸30分钟即可。
甘肃的千层馍夲地人又叫《月饼》，取其又园又大的外型而名之。吃起来又软又香，现在除了超市里有卖的，一般人家都不做了。千层饼是用发面做的，先发好面，放一点小苏打和干面一起揉匀，做成十来个拳头大的小剂子，擀成园饼，每个饼上分别抹上食用油，再分别撒上苦豆子，姜黄，红曲，然后把这些面饼依次叠起来，再擀一个大的面皮把它包起来，上面再点辍上一些小面花，就可以上笼蒸了，大约蒸一个小时，就好了。晾凉后，切块食用。
先发面，和发面馒头的面一样，面发好以后多揉一揉，揉完以后再多醒一下，做好油酥，也可以加些葱花和芝麻，放到案板上，大大的一块饼，把油酥抹均匀，从一头慢慢的卷起来，边上压好，再把它赶成圆的，放到鏊子的慢慢的烙也行，或者找个大点的蒸锅蒸上十五分钟就可以了，
兰州景扬楼特色菜？
兰州景扬楼的特色菜主要有红烧狮子头，烩三鲜，烧里脊，功夫鱼，黄焖羊肉，松鼠鳜鱼，清冻蟹粉狮子头，大煮干丝，三套鸭，水晶肴肉。兰州景阳路位于兰州市城关区的中心。环境优雅，交通方便，服务周到。适合宴请举办酒席的好地方。景阳楼也是老品牌，菜的质量和服务都比较稳定。
九碗十三花都有啥菜？
四川九碗十三花是一家以川菜为主的餐厅，以下是其比较有名的一些菜品：
1. 水煮鱼：重庆最出名的特色菜之一，在四川也非常流行。不同于一般火锅的吃法，水煮鱼是将切成片的鱼肉放在滚水中烫熟，再加入花椒、豆瓣酱、泡椒等调料和蔬菜。
2. 麻辣火锅：这是一道传统的四川美食，用于冬季御寒保暖。以辣椒油、花椒等为主要配料烹制而成，可以与海鲜、肉类等多种食材组合食用。
3. 麻婆豆腐：选用细嫩豆腐和牛肉末作为主要原材料，焖煮而成。调味汁采用豆瓣酱、辣椒油等传统调料制作而成，口味浓郁。
4. 宫保鸡丁：此菜来源于四川传统宫廷菜系，选用优质鸡胸肉，加入干辣椒、葱、姜等佐料，咸甜可口。
5. 九转大肠：选用优质的猪大肠和泡菜，加上花椒、辣椒油等配料，精心制作而成。口味浓重，是典型的四川风味菜肴。
6. 酸菜鱼：源自重庆的一道著名餐品，在四川也颇受欢迎。酸菜、泡椒、香油等作为主要调料，与草鱼等鲜美材料组合烹制而成。
这些都是比较有名的四川九碗十三花的菜品之一，如果您能尝试一下会发现十分美味！
到此，以上就是小编对于甘肃地方宴席菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于甘肃地方宴席菜的4点解答对大家有用。
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