南方炒山药叶子的做法?
1、山药去皮洗净,切片,放清水中浸泡。
2、莴笋去皮洗净,切片,青椒去蒂、去籽洗净,切片,葱、姜分别择洗干净,切片。
3、锅内添清水,水沸后将山药片放入焯水,捞出沥干水分。
4、锅放少许油,先爆香葱姜片,然后将山药片、莴笋片、青椒片一起倒入锅中。
5、加盐、料酒、鸡精翻炒2分钟装盘即可。
小诀窍
1、去山药皮的时候,要戴上手套,山药皮里含有皂角素,黏液里含植物碱,接触皮肤会刺痒。
2、山药切片后一定要放入水中浸泡,防止遇氧气变黑。
3、莴笋要挑笋形粗短条顺、不弯曲、大小整齐,皮薄、质脆、水分充足、笋条不蔫萎、不空心,表面无锈色的。
4、莴笋的叶也可以食用,我家每次都是拿莴笋的叶子做蒸菜,也很好吃的。
蒸菜疙瘩的做法,怎么做好吃?
做法步骤
1.
芹菜叶和莴笋叶各一把,洗干净控干水份。
2.
把两种菜叶子切碎,放入盆子里,加少许食用碱,拌匀。
3.
准备适量的面粉。
4.
往菜叶中加入面粉,边抓拌边加,拌到菜叶子能够团成丸子即可。
粉蒸青菜的家常做法?
食材
——
茼蒿 200g
白萝卜 半根 / 胡萝卜 1根
面粉 适量 / 香菜 适量
料汁
蒜 / 醋 / 酱油 / 盐 / 香油适量

步骤
——

白萝卜、胡萝卜去皮切细丝备用,茼蒿切成大段备用。

在食材上撒上面粉,注意面粉要撒得薄而均匀,使食材每一面都沾上面粉。

准备一个蒸锅,笼屉上盖上屉布,放入蔬菜,上汽后蒸3分钟左右即可关火,将蒸菜取出。

制作料汁:将蒜捣成蒜泥放入碗中,再加入香菜、醋、酱油、适量盐和香油搅拌均匀(如果喜欢加辣,可以放入适量辣椒油)。

将蒜汁浇在蒸菜上拌匀后即可食用
食材:莴笋叶2根、香油2勺、米粉4勺
步骤如下:
将莴笋叶洗净,切成段。
将准备好的米粉倒进去,用手拌匀,让青菜都能裹上的米粉。
蒸锅中注入适量的清水,大火把它烧沸,然后把我们准备好的菜放进去,开始大火蒸。
大概蒸8分钟左右,就可以取出。
淋上一点香油,即可直接食用。
以上就是粉蒸青菜的家常做法,希望能够帮助到您。
主料
苋菜 大麦粉
辅料
蒜 盐
糖 胡椒粉
味精 鸡粉
花椒油 香油
粉蒸蔬菜的做法步骤
1. 将莜面和洗净的苋菜拌匀,上锅蒸3-4分钟
2. 多切一些蒜泥,加入盐、少量糖、胡椒粉、味精、鸡粉,加入适量花椒油,搅拌均匀,再加三到五滴香油
3. 苋菜蒸好后腰先揭开锅盖,再关火,防止蒸汽滑入锅中,蒸好的苋菜抖散,晾凉
4. 苋菜和味汁拌匀,装盘即可
1粉蒸青菜
2准备一个无水无油的盆子
3把清洗过后的青菜放入盘中
4接往青菜里面加入适量的食用油
5加入面粉
6下面准备一把大蒜子,用刀背按压碎以
7把青菜放在蒸笼上面
8加入适量的食用盐
9最后加入适量的小未香油
10加入一些辣椒
蒸菜的做法?
先将莴苣叶洗净控干水,然后少撒点盐调匀后拌上面,面多拌点。
2.
水烧开把菜放上去蒸五分钟,然后凉两分钟。
3.
把蒜瓣、葱、姜切小碎丁放入碗里,碗里放上生抽、盐、鸡精调好备用。(如果不炒的话,拌在菜上就可以吃了)
4.
锅里放上油,烧六成热,把碗里调料倒入锅里炸出香味,再把蒸菜倒入锅里翻炒,菜表面上的面呈金黄色后撒上少许胡椒粉就可以出锅了!
到此,以上就是小编对于莴苣叶蒸菜什么地方的菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于莴苣叶蒸菜什么地方的菜的4点解答对大家有用。
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