自制无奶油简易冰激凌?
没有淡奶油可以用牛奶代替,下面介绍做法:
准备材料:牛奶250ml、芒果肉泥250g、糖30g
制作步骤:
1、牛奶加糖小火煮十分钟左右,一定要小火,不然会溢出来。目的是蒸发水分。
2、芒果切粒,打成泥。
3、牛奶煮好后搁冰水上冷却。
4、牛奶和芒果泥拌匀。
5、过筛,把芒果纤维滤掉。
6、放冷冻室冰20到30分钟。
7、放事先冻好12小时以上的冰淇淋桶里搅拌半个小时。
8、搅好后放冰箱冷冻2小时,就可以开吃了。
在家自制无奶油冰淇淋?
1、准备工具和材料:牛奶200克,鸡蛋2个,白糖适量。
2、蛋黄和蛋清分开,只用蛋黄,不用蛋清。
3、蛋黄中加入白糖搅匀,然后将牛奶倒进去。
4、把牛奶和蛋液倒入煮锅里,煮到气泡时关火,过程中不断搅拌,但不能完全煮开。
5、将蛋液盛碗里放凉,冷冻,期间用筷子搅拌3次,冷冻到蛋液完全冻住时取出,无奶油冰淇淋就做好了。
拓展资料:
注意事项:
1、冰淇淋虽好,但也不要“贪杯”哦。
2、不能进食过快,以免刺激内脏血管,使局部出现贫血,减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力,促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生。
3、吃得太多对小儿易引起腹痛,对中老年人则易引发心绞痛,对一般人易引起胃肠炎、喉痉挛、声哑失音。
4、长期大量食用甚至代替正餐食物则会导致营养缺乏症,并有可能损坏牙齿和肥胖。
没有奶油怎么做雪糕?
没有淡奶油可以做冰淇淋,下面是具体做法:
准备材料:蛋黄四个,白糖100g,纯牛奶500g,打蛋器一个,大口容器一个
1、准备好蛋黄,白糖,纯牛奶备用。
2、把鸡蛋打入碗中,蛋黄和蛋清用大口容器分离出来。
3、把白糖和蛋黄倒入容器中打发。
4、将白糖和蛋黄打发成乳白色即可。
5、把准备好的牛奶倒入锅中,煮至微开。
6、牛奶端到桌上,用勺子舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。
7、将蛋奶液再倒回锅中煮至微沸后关火,倒入容器中晾凉 。
8、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。
9、将冻好的冰淇淋取出装盘即可食用。
到此,以上就是小编对于自制无奶油冰激凌的问题就介绍到这了,希望介绍关于自制无奶油冰激凌的3点解答对大家有用。
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