东北小吃（东北小吃大全路边摊）

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本文目录一览：

1、top1哈尔滨红肠哈尔滨红肠是很著名的小吃，下酒极佳，也可以夹在列巴里面吃，是很受欢迎的肉食小吃，红肠是可以直接吃的。

2、马家烧麦马家烧麦，属于沈阳的一道风味民族小吃，创始人名叫马春，是回族同胞的经典美味。其制作原料就是面粉，以及牛肉，制作时先用开水烫面，再用大米粉扑粉，经多道工序，制作而成。

3、鞍山肉枣鞍山肉枣，是辽宁鞍山市食品公司熟肉加工厂生产的一种灌肠，历史悠久，因形似红枣，被称为肉枣，也叫肉枣肠。色泽红艳，宛若红枣，味道甜咸适口，幽香醇美，规格整齐，外型美观，很受广大消费者欢迎。

4、哈尔滨熏鸡：哈尔滨的特色小吃，东北天气比较冷，熏制作食品较多，哈尔滨熏鸡是哈尔滨的一大特色美食。尤其以哈尔滨老字号正阳楼的熏鸡比较出名，熏鸡是哈尔滨正阳楼特制了一个独特的风味，距今约百年历史。

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5、东北的黑龙江省，位于新疆北部，气候全国最低，食物味道咸辣。去黑龙江旅游，一定要尝尝当地的特色。东北有哪些特色美食小吃？这里是边肖推荐的一些地方特色菜。锅肉外脆里嫩，是黑龙江的名菜。成品菜是金黄色的。

6、另外，东北地区的烧烤美食还包括：东北烤鸡架：烤鸡架是东北地区非常有名的小吃，使用的原料是新鲜的鸡架，淋上炭火烤制出来的烤鸡架口感鲜美，香气扑鼻。

1、第一种就是锅包肉，这是一道当地最受欢迎的菜肴之一。这道菜的特点是肉质鲜嫩多汁，外皮金黄酥脆，口感十分丰富。锅包肉在夜市中几乎是随处可见的。第二种就是沈阳烤肉串，这是夜市中的另一道热门美食。

2、刘家鱿鱼刘家鱿鱼是师大夜市上的传统小吃了，是最有名的几家之一！料油碰触铁板的瞬间，滋滋的声音，真是特别吸引人！鱿鱼焦香四溢，吃到嘴里口感脆弹。

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3、沈阳五爱市场夜市：沈阳五爱市场夜市位于沈河区五爱市场，是一个充满活力和美食文化的夜市。夜市内有很多小吃摊位，如炸鸡、烤串、烤冷面、锅贴等，味道鲜美，价格实惠。

4、沈阳夜市小吃：臭豆腐臭豆腐和榴莲一样，爱的人爱到痴狂，恨得人闻一下都会恶心。但是东北的臭豆腐大多臭味都很淡，不会令人很难接受，有油炸和铁板两种，铁板会更入味一些，油炸的比较酥脆爽口。

5、铁板鱿鱼：铁板鱿鱼吃起来真是满口香浓，这种特色小吃在夜市也是非常的受欢迎，大老远看到一个摊位旁有好多人在排队不用去看就知道是卖铁板鱿鱼的。

马家烧麦马家烧麦，属于沈阳的一道风味民族小吃，创始人名叫马春，是回族同胞的经典美味。其制作原料就是面粉，以及牛肉，制作时先用开水烫面，再用大米粉扑粉，经多道工序，制作而成。

小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇是东北最出名的“大菜”之一，东北的小鸡炖蘑菇是选用东北特有榛蘑和笨小鸡儿，粉条一块儿炖煮而成榛蘑是一种非常好的食用菌，是很特别很珍贵的野山珍。榛蘑口感滑嫩、鲜美可口。

东北焖子焖子是东北常见的一道小吃，是用地瓜淀粉熬制成半成品，然后用小火慢煎成两面硬皮，再淋上麻酱、蒜泥和虾油等调料，颜色金黄油亮，香辣扑鼻，令人垂涎欲滴。

1、东北大拉皮主要食材是用土豆淀粉做的拉皮，配上黄瓜丝，胡萝卜丝，紫甘蓝等配菜，五颜六色非常好看，尤其拉皮晶莹剔透，让人赏心悦目，调拌均匀吃起来非常爽口。杀猪菜：杀猪菜是东北一道特色传统名菜。

2、锅包肉，锅包肉起源于哈尔滨，扬名于东三省，东北菜里的硬菜。它还有个洋气名法式糖浆风情软炸香猪排。

3、猪肉白菜炖粉条是东北特色名菜之一。猪肉白菜炖粉条最适合秋冬季节食用了。这道菜做法非常简单，有菜有汤，荤素搭配，非常不错。天冷了，吃这道菜会让人全身都暖和起来了。

4、东北特色名菜有：东北乱炖、猪肉炖粉条、地三鲜、东北皮冻、锅包肉、血肠等。东北乱炖东北乱炖，又名大丰收，素有“大杂烩”之意，是一道东北的传统名菜。

5、东北菜有飞龙汤、地三鲜、东北乱炖、锅包肉、小鸡炖蘑菇、赛熊掌、杀猪菜等特色菜。龙汤：又名榛鸡，是黑龙江省的名菜之一，属于龙江菜系，产于兴安岭。

6、东北菜的基本特点是：一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆。而东北菜的烹调方法大多为：熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖。其中以熘、炸、酱、炖为主要特点。

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