板栗炖鸡怎么做好吃(板栗炖鸡怎么做好吃又简单)

1. 荔枝板栗炖鸡做法？
2. 风栗煲鸡汤怎么做？

荔枝板栗炖鸡做法？

板栗 300克 、 鸡 1只 、 红枣 适量 、 枸杞 1把 、 葱 2根 、 姜片 适量 、 蒜 适量 、 八角 适量 、 桂皮 适量 、 花椒 适量

烹饪步骤

准备好食材：鸡肉、板栗、葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒。

锅热油，倒入食用油，放入花椒炸香，不喜欢花椒的可以把花椒盛出去丢掉，放一半姜，一半蒜爆香

倒入鸡肉翻炒，翻炒过程中加少许盐，鸡精，料酒调味。

翻炒至鸡油全部熬出。

加入适量的水，可以稍微多一点水，因为后面还要放板栗。再放入八角、桂皮、葱、姜、蒜。

约20分钟鸡肉炖出香味后放板栗。

最后一步

大火炖10分钟后待鸡肉、板栗熟透，根据口味适当调味即可。

小贴士

1.剥板栗可以先切一个小口，水开之后把板栗放进去煮1～2分钟，再剥皮就很容易啦。 2.要先炖鸡，等鸡肉炖熟后再放板栗，这样不影响板栗的口感，否则板栗很容易煮烂。

风栗煲鸡汤怎么做？

主料：风栗子160克、鸡1只、瘦肉200克、椰子1只、红枣4个。

辅料：姜2片、盐适量。

1、栗子去外壳，也可以买去了外壳的栗子。

步骤/方式二

2、鸡洗净，斩成大件。

步骤/方式三

3、锅里的水烧开后，放入鸡块和瘦肉。焯一下水，去掉血腥味。

步骤/方式四

4、小锅里装水烧开后，放入栗子，用热水烫过的栗子，外衣很容易去掉。

步骤/方式五

5、椰子切片。

步骤/方式六

6、红枣去核，姜片、椰子放入装有水的汤锅内。

步骤/方式七

7、放入鸡块和瘦肉。

步骤/方式八

8、放入栗子。

步骤/方式九

9、文火煮沸后改小火煮1.5个小时。最后加盐盛起即可。

材料：　乌鸡半只，栗子150克，银杏(白果)25克约12粒，去核红枣3枚，姜2片，清水1500毫升，盐些许

做法：1、 乌鸡去皮，斩成大块，清洗沥干水份。

2、板栗去壳去皮，银杏去皮去壳然后去芯，姜切片，红枣去核。

3、所有材料放砂锅里，大火烧开，小火熬煮一个半小时。

4、最后放盐调味即可饮用。

栗子鸡汤做法：

材料：栗子1斤，黑脚鸡1只，盐适量

制作步骤：

1、买回来的栗子用烧滚的热水泡一下，去衣。



2、高压锅内入：栗子，鸡肉，加清水，适量盐。



3、盖好的高压锅置煤气炉上，中火烧至丁丁不断旋转喷气，发出哧哧的声音。转小火，再煮10分钟，熄火。



4、小心放气，确认气体完全排完，再揭盖，觉得浮油多的可以撇去，再试味，斟酌加盐就可以了。

主料：三黄鸡1只，板栗150克。

调料：盐、料酒、葱段、姜片。

做法

三黄鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用；板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。

营养价值

在锅中加入清水，将鸡块及板栗仁、葱段、姜片、料酒一起放入锅中，小火炖40分钟后加盐调味即可。

到此，以上就是小编对于板栗炖鸡怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于板栗炖鸡怎么做好吃的2点解答对大家有用。