凉山美食（凉山美食推荐）

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彝家辣子鸡彝家辣子鸡是凉山彝族传统风味菜肴，它是选用本地的优质鸡为主要原料，经多道工序制作而成的一道特色美食。彝家辣子鸡用独特的方法保住了主料辅料所含的营养成分，还增加了矿物质。

同一品种在越西县于8月上旬成熟比省内主产区提早成熟15～20天，比北方苹果产区提早近1个月，具有很强的市场竞争力。

美食越西县餐饮富乐酒店位于越西县城新大街，是一座集住宿、餐饮、娱乐于一体的综合酒店，特色菜主要是民族风味系列。

四川甘洛县现在刚好有红叶可以观赏，除了红叶以外，这里还会有一些梯田景点，当地的景点非常丰富，如果想要去游玩可以去这些景点看看，除此以外，当地还会有一些美食可以品尝。

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攀枝花市、泸州市、德阳市、广元市、遂宁市、内江市、乐山市、资阳市、宜宾市、南充市、达州市、雅安市、广安市、巴中市和眉山市。四川省共辖3个自治州。其中包括54个市辖区、17个县级市、108个县、4个自治县。

1、在这个县城中，有很多好吃的美食值得一试。第一是彝家火锅，在德昌县城街头巷尾都能看到火锅店的身影。彝家火锅以其味道独特，食材新鲜，风味独特而广受好评。请务必品尝新鲜的鲶鱼煮在彝家火锅里的味道。

2、甘洛是四川凉山彝族自治州的一个小县城，尽管它不是一个大都市，但却拥有着许多美食。其中最有名的就是卤肉团了，这是一种传统的彝族小吃。卤肉团是由面粉和肉馅混合搅拌制成的，然后用开水煮熟后再蘸上特制的辣椒酱食用。

3、凉山彝族火锅：凉山彝族火锅是西昌市的特色火锅之一，以羊肉和牛肉为主料，配以各种蔬菜和豆腐，味道鲜美，营养丰富。酸辣粉：酸辣粉是西昌市的传统小吃之一，以其酸辣爽口的口感和丰富的营养而闻名。

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4、彝族圆根酸菜汤彝家圆根酸菜汤，是凉山的一道家常菜啦！也是彝族的传统美食。这里里面最为重要的就是圆根酸菜，这种酸菜一般长在四川海拔2000多米的高寒地区，没有污染的地带。酿造方式也是采用彝族的独家秘方。

1、西昌特色美食推荐：烧烤西昌烧烤方式多样，比较地道的有邛海烤鱼烤虾、彝族特色烧烤、串串烧烤、网网烧烤、火盆烧烤、竹签烧烤等，各具特色，价格适中。

2、西昌必买的十大特产有烟熏腊肉、张飞牛肉、赵坡茶、圆根酸菜、彝族漆器、松茸、西昌高山黑猪、西昌钢鹅、大兴蒜薹、凉山苦荞茶。烟熏腊肉：烟熏腊肉是一道特色传统名菜，在湘菜、川菜中均有此菜。

3、西昌烧烤烧烤是西昌人的心头好，不同于其他地方的烧烤，西昌烧烤以肉食为主，肉块大，火气旺，味道足，场地宽，来西昌吃一顿烧烤，就肯定能感受到这片土地的性格：豪爽，大气。

4、建昌板鸭，具有体大、膘肥、油多、肉嫩、气香、味美等特点。

5、在西昌，你可以品尝到各种美食，以下是一些值得推荐的：西昌米粉：西昌米粉是当地著名的特色小吃，采用优质大米制作而成，口感细腻，味道鲜美。在西昌的各个街头巷尾，你可以找到各种米粉店，品尝到不同的口味。

6、醉豆花。该菜选用优质黄豆磨制成嫩豆花，加醪糟、枸杞烹制而成。醪糟又称甜酒，有醇香味甜的特点。素烧大脚菇。该菜选用大凉山野生优质大脚菇，配大小均匀的独蒜、青椒烹制而成。辣子鲫鱼。

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