湛江最有名的10道菜?
1、八宝饭
在湛江十大名菜里,八宝饭是各种婚宴喜宴一定会出现的一道主食,因为它的寓意本身就比较好,吃起来也是特别可口,主要是食材就是糯米,红枣,莲子以及豆沙等八种。
2、河唇鱼头汤
这个菜是用鳙鱼头来制作的,因为鳙鱼的头比较大,而且特别多髓,所以煮出来的汤特别鲜美,特别适合那些经常用脑的学生喝。
3、番薯丝干粥
在广东其实很多地方都有这个主食,但是湛江那边的做法相对于其他地区来说有比较大的区别,他们是先将番薯筛成丝之后拿去晒干,之后再拿来煮粥的,所以吃起来特别有口感。
4、羊三味
在全国,其实徐闻羊是很出名的,因为羊肉本身就有着补肾的作用,所以,不管是怎么烹饪,它都特别具有营养价值。
5、树叶塔
这道菜看上去就特别别致,只要的食材其实就是糯米粉,而它上下的两片叶子就是带有着独特香气的菠萝蜜树叶。
6、凉拌粉
这是雷州比较特有的一道美食,这道粉在做的时候也特别讲究,需要用比较好的花生油和豉油,这样子做出来的凉拌粉味道才比较正宗。
7、白切鸭
湛江除了海鲜比较出名之外,其实白切鸭也是一道很出名的菜来的。跟广州的白切鸡做法差不多,不过蘸酱相对来说会比较特别一点。
8、麻通
这是吴川一道比较传统的点心,它入口比较酥脆,吃起来不会觉得满口渣,特别香甜可口。
9、糖胶
这个是民间一道比较传统的小吃,对于很多小孩子来说都有着比较大的诱惑力,吃起来有点粘牙的感觉。
10、杂鱼汤
这个也是平常大家都会经常喝的一个汤,这个汤里除了油和盐之外不放其他的佐料,喝起来特别鲜甜。
湛江好吃的馆子排名?
湛江好吃馆子排名:
第一名 溢香酒楼
第二名 烧𧐢派
第三名 馨越楼
第四名 雅盛酒家
第五名 猪哥牛姐水煎肉
第六名 西海岸西餐厅
第七名 湛江咱外婆家的菜
第八名 湛江探鱼
第九名 大龙燚火锅
第十名 围炉海鲜烤肉自助
荣记生蚝鸡煲 (赤坎店)3.6 赤坎步行街 本地鸡窝火锅 荣记生蚝鸡煲 (英勇总店)巫记鸡饭店 四爹簸箕炊 榕树湾美食坊 1. 旧屋咖啡(御海湾店)
2. 金九月饼
3. 龙弟聚香化皮狗
湛江特色菜有哪些?
什么才叫特色菜呢?
反正我觉得我们湛江食材鲜甜美!比起那些一二线城市的食物口感味道好很多,在我们湛江经常吃又觉得好吃的算特色吗?例如蒜蓉蒸沙虫,炭烧生蚝,各种清蒸海鱼,鲜鱼煲,海鲜煲,海鲜粥,白灼虾,椒盐虾,酱香鲜鱿,鱿鱼花圈,花蟹,各种海螺,白切鸡,椒盐鸡,生姜鸡,山姜鸭,烤乳猪等等
杂鱼汤,清蒸花蟹,白灼海虾,白切鸭,沙虫汤,白切徐闻山羊,愚公楼菠萝、炭烧生蚝、白切鸡、湛江沙虫、吴川海鲜粥、吴川月饼、牛杂串。
豆芽炒海蜇,清蒸硇洲鲍,麻章烧猪,河唇鱼头汤,番薯丝粥,烤乳猪,烤乳鸽,吴川粉皮,说都说不完那么多好吃的,真的是太好吃了。
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