为什么杭州是甜口味？
杭州是清淡口味为主，但是在烧红烧的肉类、鱼类、糖醋类都会放点糖。
放糖的目的是力了增加鲜味，糖放在红烧的菜中确实增加鲜味，杭州人都喜欢放一点，来吊一下口味，就像北方人放调料一样，北方人抄任何菜都喜欢放些调料，杭州人却喜欢放点糖来增加鲜味。
杭州哪里的实体店可买到桂花糕？
知味观和采芝斋都有买
知味观杭州桂花糕
传统糕点多口味 休闲零食老字号工艺
大牌知味观爱吃糕点，抢这个，好吃到爆！舌尖2糕点大师-丁灶士亲自研发！多口味可选，真材实料，桂花清香，入口即化，甜而不腻，舌尖的诱惑，看得见桂花的桂花糕！
采芝斋杭州桂花糕
中华老字号杭州特产休闲零食
采芝斋绿茶绿豆糕是中华老字号，杭州特产，配方营养丰富，口感香醇甜可口，非常新鲜，分量很足，容易消化，味道不错，有一点甜，绿茶的清香也很足，口味也很符合老人的口味，入口香甜，也很软，家里老人孩子喜欢吃。
杭州有特色的桂花糕都在胜利河美食街和河坊街，一般都是龙须酥、芝麻糖之类。
著名糕点：桂花糕、条头糕、吴山酥油饼、定胜糕、桔红糕、马兰饼、葱包桧儿、钵仔糕等；特点：香甜，爽口。
1.桂花糕推荐：杭州有个本土糕点店叫“老杭邦”
2.条头糕推荐：一般买杭州传统老糕点的地方都有；
3.吴山酥油饼推荐:杭州一般地方都能买到；
4.定胜糕推荐：河坊街附近有一家“南宋胡记”，最官方，基本来杭州的都会去尝一尝；
5.桔红糕推荐：佑圣观路上的九芝斋。
最爱吃甜的三大城市？
第1：无锡
无锡菜是无锡的本帮菜，口味偏甜，一般比较擅长各类水产。如果你到无锡吃饭的话，你就会觉得无锡的饭店白糖是不要钱的，因为在做菜的时候厨师会放入很多糖，吃起来特别的甜腻。无锡最常见的甜味菜有无锡酱排骨、梁溪脆鳝等等。
第2：苏州
苏州菜的口味也比较偏甜，而且特别的注重配色，对于造型格外的讲究。苏州菜属于南甜风味，特别的重视调汤，保持原汁，鲜甜可口，让外地人难以吃得惯。最常见的苏州菜就有松鼠桂鱼、苏州卤鸭、响油鳝糊等等，吃起来都是甜味的，不过对于喜欢吃甜食的人来说，应该是非常的喜欢了。
第3种：杭州
杭州菜也是非常有名的一道菜系，口味比较清淡，特别的注重原汁原味。但是杭州菜里面有甜味，和无锡菜、苏州菜有点相似。杭州人喜欢吃清淡的食物，所以一般会用白糖调味。像西湖醋鱼、龙井虾仁等，吃起来都比较的甜，很多到杭州旅游的人吃到杭州的美食，都觉得很不习惯，因为口味实在是太清淡了，而且吃起来甜味很重。
广州人的荤菜可能会偏甜，经典的菜肴就是蜜汁叉烧肉，不过人家的素菜真的不甜。他们喜甜食是因为爱喝糖水，可能是因为广州人喜欢喝汤汤水水的原因，糖水在广州人心中，和老火靓汤、凉茶的地位是同样杠杠滴。
苏州人是地地道道地爱吃甜。南方一带盛产“甘蔗”，糖在古代也是一种奢侈品，只有高官富庶人家可以享用，渐渐成为一种身份地位的象征。不过随着甘蔗种植面积的扩大，糖也逐渐成为平民之物，这种吃甜的习俗也保留了下来。
苏南地区的无锡，也表达了对甜食的偏爱。骨香浓郁的酱排骨、皮薄肉多的小笼馒头、香酥松脆的梁溪脆鳝都是无锡甜菜的代表。一方水土养一方人，地方口味是长期累积下来的饮食文化，可能我们吃不习惯，对当地人来说，却是玉盘珍羞、美味佳肴。
到此，以上就是小编对于杭州菜很甜的地方的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州菜很甜的地方的3点解答对大家有用。
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