蒜蓉西兰花怎么做?
食材
西兰花(500g)大蒜(5瓣)
食用油(少许)食盐(少许)
步骤1: 将西兰花切成小块,用水冲洗干净。
步骤2: 将西兰花放在淡盐水中侵泡10分钟左右(因为不好清洗,用盐水泡一下杀菌)。
步骤3: 剥好几瓣大蒜,用刀切成小丁备用。
步骤4: 在炒锅内放入适量的食用油,加热一会。
步骤5: 油热了之后放入大蒜稍微翻炒一下。
步骤6: 闻到蒜香后,将西兰花滤水后倒入锅内,翻炒5分钟左右(如果觉得西兰花比较难炒,熟的满,可以在下锅之前在开水里焯一下,这样在油锅里稍微翻炒入味就可以了)。
步骤6: 出锅之前加适量食用盐,稍微翻炒均匀,蒜蓉西兰花就炒好了,简单快捷啊。
食材用料
西兰花 1小个,胡萝卜片 半根,蒜蓉 1小蝶,油盐 适量
做法步骤:
1、 准备好原材料;
2、西兰花泡在水中, 加入适量的盐泡上五分钟, 再冲洗干净;
3、烧锅开水, 加入适量的盐和少许油;
4、将西兰花放入里面焯水, 变色后捞出;
5、热锅凉油, 放入蒜蓉进去爆炒;
6、爆香后加入胡萝卜片进去煸炒;
7、翻炒几下后加入焯过的蒜蓉进去翻炒;
8、最后加入适量的盐翻炒均匀即可。
9、端上桌了。
主料:西兰花一棵
辅料:蒜粒适量、油适量、盐适量、 鸡精少许
蒜蓉西兰花做法:
步骤1、西兰花一棵,掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右
步骤2、浸泡后的西兰花洗净,入开水锅中焯水,水里放少许的盐和油,烫至西兰花断生后,捞出沥水
步骤3、炒锅放适量的油,放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黄色
步骤4、放入西兰花翻炒
步骤5、快速翻炒后,放入适量的盐,炒匀后放少许的鸡精
步骤6、放入余下的1/3蒜粒,翻炒均匀即可出锅
主料
西蓝花1个,胡萝卜半根
辅料
葱姜蒜少许
做法
1.西蓝花掰块,胡萝卜切片。
2.起锅烧水,放入处理好的西蓝花、胡萝卜,淋入少许食用油、1克盐,汆水1分钟即可,捞出过凉水。
3.起锅烧油,放入蒜蓉翻炒出香味,加入少许水,加1克五香粉、1克盐煮沸,加入西蓝花、胡萝卜翻拌均匀,淋入少许香油,拌匀即可。
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