湖南衡阳衡东十大名菜？
1.家常酸菜鱼。鱼片香嫩，汤味尤其鲜美，真的是下饭必备
2.衡阳鱼粉。鱼汤的鲜美完美的浸入到米粉中，让米粉变得更加鲜美爽滑，细腻柔糯
3.排楼汤圆。馅料是大米、葱花、白胡椒粉、盐等，色白清亮，口感微辣。
衡阳必吃十大馆子？
01
椒王火锅(火锅)
02
燧木烤肉(韩式烤肉)
03
禾风亭海鲜牛排烤肉自助餐厅(自助餐)
04
南岳丽君饭店(湘菜)
05
农家小院(农家菜)
06
大鸽饭(粤菜)
07
何记香辣跳跳蛙(蛙火锅)
08
外公外婆(川湘菜)
09
旺鸣轩(雁峰店)(湘菜)
10
佳客来牛排专家(西餐/牛排)
湖南衡阳最出名的菜是什么菜？
1，剁椒鱼头剁椒鱼头（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“剁椒鱼头“被评为“中国菜”湖南十大经典名菜。
2，东安子鸡东安子鸡又叫东安鸡、官保鸡，是一道地方传统名菜，属于湘菜系。因用东安新母鸡烹制而成，故名。东安子鸡成菜呈红白绿黄四色，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香。此菜曾入选2010年上海世博会四大传统湘菜名录。
3，腊味合蒸腊味合蒸，是湖南地方传统名菜，属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料，下锅清蒸而成。做法简单，其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“腊味合蒸“被评为“中国菜”湖南十大经典名菜。
4，五元神仙鸡五元神仙鸡，又名五元金鸡，是湖南地区特色传统名菜之一。主料有嫩母鸡，黑枣，桂元，莲子肉，荔枝，枸杞，冰糖，胡椒粉，精盐。
5，子龙脱袍子龙脱袍，是一道以鳝鱼为主料的湖南省特色传统名菜，属于湘菜系。此菜色泽艳丽，白、绿、褐、紫四色相映。咸香而鲜，滑嫩适口。鳝丝鲜嫩，香辣爽滑。
衡阳十大夜宵招牌菜？
衡阳，地处湖南中南部，简称湘南，是最有名的湘菜之都。
传统的十大夜宵招牌菜：
一、小炒肉
我们的辣椒炒肉选用优质土猪肉，4两瘦、2两肥，嫩而不腻。青椒也有讲究，采用本土螺丝椒，颜色鲜亮，肉质饱满。
二、鸡萝卜炒腊肉
鸡萝卜炒腊肉选料：腊内人、蒜末、辣椒，金甲岭鸡萝卜干。在茶油和调味料的搭配下，既有腊肉的浓香，又有鸡萝卜独特的爽脆，让人满囗生香。
三、茶油炒鸡
茶油炒鸡选用本地土茶油，优质本地土鸡。茶油烧出高温，加入土鸡肉爆炒，炒出香味，再放调味料，适当火候出锅。
四、青椒焖甲鱼
五、杨桥麸子肉
六、鳝鱼炒蛋
七、九观桥血鸭
八、萱草猪蹄
九、台源乌莲排骨
十、石湾脆猪肚
这就是衡阳夜宵十大招牌菜，不一一叙述了，欢迎你们来到古城衡阳来，让衡阳深厚的历史文化跟着“衡阳菜”一同走进你们的心里。
到此，以上就是小编对于衡阳地方代表菜有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于衡阳地方代表菜有哪些的4点解答对大家有用。
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