陕西西乡花生炕炕馍的做法?
1.核桃花生放在烤箱内烤3分钟,取出晾凉
2.取适量面粉分几次加入水,用筷子搅拌成小面絮
3.揉成光滑的面团,上面在抹上一层水静止一会
4.放在暖气上发酵一会
5.趁着发酵的时间就可以开始准备花生和核桃碎了,有料理机的最好不过,如果没有可以装在保鲜袋里用擀面杖擀成碎末,越碎越好一些
6.制作油酥,面粉加上油在加入一点点盐搅拌均匀即可
7.取面团分成均等的几份
8.取一个面团,用面杖擀成长条型,尽可能的薄一点
9.抹上适量的油酥,撒上椒盐粉,最后撒上花生核桃碎末
10.从头开始卷起来,然后按成圆饼
11.用面杖擀薄一点,再抹上油酥撒上花生碎末和芝麻,烤盘放油,饼在烤盘静止一会,烤箱预热3分钟(前面说过我的迷你小烤箱没有温度调节)然后放入烤盘,下层烤10分钟,上层烤4分钟就可以出锅啦~
热锅下油2.生姜,大蒜炒香3.下麻椒,辣椒炒香,吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。
4.加上两小勺辣豆瓣炒香5.加入高汤或清水煮沸,如果菜多可多加点汤或水。
6.锅内倒进冻豆腐,牛肉,鱼丸子,虾饺煮7.煮得快好时下素菜。
8.加入自己喜欢吃的素小菜。煮好后起锅,可随意添加自己喜欢吃的任何想吃的菜。也可以放在电磁炉上边煮边吃
主要原料选用汉阴本地特产的面粉、菜油、芝麻。
面粉用老面发酵,充分揉搓;油酥面用菜油、猪油、碱、五香料等与面粉和就;芝麻和石臼、簸箕去皮去杂糠。制作时切面于案板上,捋成小坨,用木制擀面杖擀成中间薄、四周稍厚的圆形或方形饼坨,涂水沾芝麻后,放入上下两面炭火的铁鏊中烘烤,翻动一两次,至饼面发黄,芝麻起脆香即成。
安康特色小吃?
蒸面、炕炕馍、腊肉、血豆腐干。另外,和西安连在一起的安康小吃还可以再看看这些,都比较有名。
羊肉泡馍牛羊肉泡馍,是独具西安方邦特色的著名小吃,西安老孙家饭庄从一八九八年开始经营,迄今已有百年历史。
黄桂稠酒陕西的风味菜点以其所包含的丰富历史典故和文化情趣为越来越多的游人所了解和喜爱。
荞面饸饹西安城墙内的西北方向有一个地方名叫教场门,顾名思义,大概是当年八旗兵、绿营兵操演武功的地方。
凉面 紫阳蒸盆子:汉阴炕炕馍、安康蒸面、石泉鬼谷子腊肉饼、旬阳
八大件、紫阳蒸盆子、宁陕板栗香菇炖鸡、镇坪洋芋粑粑炒腊肉、平利腊肉炒蛋皮、岚皋魔芋宴、白河“三点水
西乡是什么地方?
陕西省有一个县叫西乡县西乡县位于陕南汉中盆地东部,县境东临安康市石泉、汉阴县,南界镇巴及四川通江,西连城固、南郑,北与洋县相接,总面积3240平方公里,辖23个乡镇284个村,总人口41万人,有汉、回、苗等13个民族。总面积3240平方公里,地形以山地、丘陵为主,山区占65.1%,丘陵占28%,平川占6.9%。气候温和,雨量充沛,年平均气温14.4℃,年均降雨量1000mm,无霜期246天,是天然优质的生态型茶叶适生区。全县有耕地47万亩,其中水田21万亩。粮食作物以水稻、小麦、玉米为主,正常年景产量14万吨左右。经济作物主要有油菜、茶叶、烤烟、蔬菜、干鲜果和中药材等。另外深圳宝安区有一个西乡街道 西乡街道地处深圳西部、珠江口东岸,与香港相距仅20多公里,总面积93平方公里,下辖32个社区居委会,现有人口60多万(其中户籍人口4万多)。西乡的陆海空立体交通发达,107国道和广深高速公路纵贯其中,境内的宝安国际机场驰名中外西乡码头连通珠江三角洲各港口.是内地进入深圳特区出入香港的重要门户。
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