咸亨酒店招牌菜是什么？
咸亨酒店招牌菜是：
1、醉草虾：原先我是想点醉河虾的，就是活醉的那种，醉虾醉蟹是咸亨的特色。但被告知没有了，这个虾的味道还不错，至少我朋友很喜欢，她说有点像小龙虾的口感。
2.醉鸡：醉的东西咸亨是拿手的，基本不会踩雷。
3.手工腊肠：这个不好吃，口感不好，又有点偏咸，我还是比较喜欢广东的腊肠。
3.霉千张蒸肉：大部分人接受不了的菜，我就是想让朋友尝试下，毕竟这是绍兴的特色菜，而且我也是喜欢的。无奈千张不够霉透，不好吃…
4.梅干菜蒸肉：这道菜也算是咸亨的拿手，但基本这个菜在每个绍兴菜馆都是可以的，必点！
5.油炸臭豆腐：绍兴菜有众多霉啊臭啊的东西，这道是属于大众比较能接受的，每桌必点！咸亨的臭豆腐已经做到外酥里嫩，绝对好吃。
6.乌缸豆糕：喜欢糯米食品的小伙伴一定要试试，咸亨的这个糕一直是我的最爱。
主料：茄子一个（一人份）
调料：酱油 葱 姜蒜 料酒 米醋 生粉（加少许水勾兑备用） 泡红椒 白糖 植物油少许
做法
1、茄子洗净，切成滚刀块，泡椒、葱、姜蒜分别切碎。
2、可将酱油、米醋、料酒、糖、勾兑好的生粉混合成调味汁备用。
3、锅中不要倒油，将茄子块放入锅中干煸，不断翻炒至茄子颜色变深，有些变小时盛出。
4、锅中倒入少许油，放入姜、蒜碎爆出香味，倒入切碎的泡椒，炒出香味，倒入已炒过的茄子，翻炒几下，倒入调味汁、翻炒待汤汁变浓稠，撒入葱花即可出锅。
眉州东坡四大名菜？
1、东坡肘子
东坡肘子来自四川眉山的一道名菜,源于苏东坡妻子一次无意之作,这道菜在四川的各种宴席是不可缺的,这道美食也是色香味俱佳，不仅美味，看着就让人食欲大开，而且它的味道也是多种化的，有酸辣，有麻辣，卤香，酱汁等，这个可以根据个人口味来自我选择的。而且猪肘含有大量胶原蛋白，以东坡肉的口味去烹制后，皮软肉苏，香甜中带着淡淡的酒香，更是好吃下饭。
2、东坡鱼
东坡鱼是一道色香味俱全的传统名肴。鱼先抹上盐，肚里塞上大白菜叶。热油锅，将鱼与葱段一起煎至半熟，加入生姜片，浇上咸豆汁（酱油）与酒煮至熟。起锅前，将切细橘皮撒在鱼上，盛盘上桌。鲫鱼抹上盐加入少许酒略为腌一下，稍热油 葱姜炸锅 放入鱼 煎一下然后用豆苗垫底 鱼和葱姜放在上面 淋上少许酱油 蒸熟。你可以根据自己的爱好来选择你自己喜欢的口味了，做法也是多种化了，可以炸，烹，煮，蒸都行。
3、汉阳鸡
青神汉阳鸡,是四川省眉山市青神县汉阳坝的著名特产。汉阳坝位是岷江河湾的一个大沙洲,土地肥沃,盛产粮食和花生。这种是用当地散养的土鸡为原材料，把鸡肉煮熟以后，用把调料这些调制好，再跟鸡肉拌在一起，味道也是又麻又辣，还带着鲜香，非常的美味，来到这里肯定要尝尝这道美食喽。
4、东坡肉
这种美食也被称为东坡焖肉，也是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉以猪肉为主要食材。色泽红亮，香糯而不腻口。东坡肉色香味俱全，深受人们喜爱。而且每个地方做出来的味道也是大同小异的，都是用半肥半瘦的猪肉为原料，成品菜也是要码得整整齐齐的，颜色也是红得发亮，非常的漂亮，这种美食吃着也是软糯糯的，肉也是肥而不腻，特别的好吃。
到此，以上就是小编对于地方酒店招牌菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方酒店招牌菜的2点解答对大家有用。
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