广西梧州四大名菜？
纸包鸡
梧州纸包鸡相传已有近百年历史，它因气味芳香、鲜嫩甘美。菜肴是以纸包裹主料炸制而成，这是隔纸炸的烹饪法，制作独特，菜肴可以保持鸡肉的鲜嫩，调料味浓，特有异香。梧州纸包鸡色泽金黄，香味诱人。吃起来，入口甘、滑、甜、软，食后齿颊留香。
梧州腊肠
梧州民间目前仍保持着自制腊肠的习俗。梧州人方国工说，腊肠属于季节性生产的美味，每年农历七月初一开始做腊肠，七月初一刚好插完晚稻秧，于是当地就有了“插完晚稻秧，洗脚上田做腊肠”这句顺口溜。是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品。
艇仔粥
说到艇仔粥，它是梧州著名的传统小食之一。梧州素有“水上街市”之称，很多居民以船为居室，因此以船民为对象的服务业便应运而生，这种粥的命名也源于此。原来主要在江河中由船民摇着小船早晚叫卖，后来在江岸、陆上也普遍经营，并已传入北海、南宁等地。 现在做工很到位的艇仔粥已经少见了，就别说还有在江河中叫卖的啦，只有在茶楼酒店中能吃到了。
梧州霉豆腐
又名霉豆腐渣，是梧州著名小吃，已有几百年历史。用豆腐渣加工表面有富于弹性的粉红色霉菌为上乘、煮熟爽口，有一股独特的香味。要吸炒、煮、煎等多种吃法，被港澳称为广西猪肝。
第一.梧州蛇宴：制作根据不同的蛇品种，可用蒸、焗、煎、炸、炒、熬、煲等不同的烹制方法，配以各种不同的佐料制作成各款粤式、川式美味佳肴，是一种极佳的保健食品。
第二.纸包鸡，梧州纸包鸡相传已有近百年历史，它因气味芳香、鲜嫩甘美。
第三.梧州罗汉斋，以时令蔬菜、三菇、六耳、豆制品、面筋、瓜果等，烧、煮、煨、炖而成。
第四.梧州霉豆腐，用豆腐渣加工表面有富于弹性的粉红色霉菌为上乘、煮熟爽口，有一股独特的香味。要吸炒、煮、煎等多种吃法。
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梧州十大小吃之蜂巢芋角介绍
用芋泥作皮，猪瘦肉、虾肉、冬菇等炒熟后作馅，包制成角形，下油锅炸制而成。其皮色金黄，表层小眼密布，状若蜂巢，外皮酥脆，内层软滑，馅有微汁，鲜美香浓。此品是茶市必备的点心，广西、海南均盛行。以广西荔浦所产的香芋做的最佳，故又称荔浦芋角。
梧州必买零食十大特产？
梧州是广西壮族自治区的一个地级市，这里有很多好吃的特产和零食，以下是梧州必买的十大特产和零食：
1. 梧州藕粉：梧州藕粉是以当地的荷花根为原料制成的，味道清香可口，而且富含蛋白质、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。
2. 梧州芋头饼：这是一种以芋头为主料制成的糕点，口感软糯，外皮香脆，味道甜美。
3. 梧州牛肉干：梧州牛肉干是以优质牛肉为原料制成的，口感鲜美，嚼劲十足。
4. 梧州鲫鱼干：这是一种梧州的传统特产，以新鲜鲫鱼为原料制成，味道鲜美，口感脆嫩。
5. 梧州腐竹脆：这是一种著名的梧州小吃，由腐竹制成，口感酥脆，味道香甜。
6. 梧州腊味：梧州的腊味制作历史悠久，种类繁多，口感鲜美，是当地重要的特色食品。
7. 梧州豆腐乳：这是一种以黄豆和辣椒为原料制成的豆腐乳，口感鲜美，味道浓郁。
8. 梧州葱油饼：这是一种传统的梧州小吃，外皮酥脆，内馅松软，味道香甜。
9. 梧州桂花糕：这是一种以糯米粉和桂花为原料制成的糕点，口感软糯，味道香甜。
10. 梧州荷叶饼：这是一种以糯米粉、豆沙和荷叶为原料制成的糕点，口感软糯，味道香甜，非常适合作为伴手礼。
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