桂林小吃美食做法（桂林美食 小吃）

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本文目录一览：

• 1、桂林美食攻略十大必吃排行榜
• 2、正宗桂林米粉的做法
• 3、桂林有哪些美食?
• 4、桂林美食
• 5、桂林特色美食

桂林美食攻略十大必吃排行榜

桂林美食排行榜前十名有椿记烧鹅，桂林尼姑素面，恭城油茶，荔浦扣肉，桂林荷叶鸭，阳朔啤酒鱼，桂林炒田螺，马蹄糕，船上糕，豆蓉糯米饭。

崇善米粉—桂林崇善的名声是最大的，也是推荐最多的，虽然可能不是当地人推崇的最正宗的，但是还是要来尝一尝。崇善米粉的总店，就在依仁路上，离正阳步行街很近，在门口处点餐，物价非常良心。

到桂林必吃的十大风味小吃有：桂林米粉、恭城油茶、尼姑素面、桂林荷叶鸭、粉利、桂林马蹄糕、桂林水糍粑、阳朔田螺酿、松子糖、阳朔啤酒鱼等等。桂林米粉 桂林米粉是广西桂林市的传统小吃。

桂林粽子 桂林粽子是桂林风味小吃之一，糯米食品，品种很多，以其所用配料不同而味道各异，有豆子粽、板栗粽、莲蓉粽、裹蒸粽、三角粽等。桂林水糍粑 桂林水糍粑是桂林人喜爱的冬季糯米食品。

正宗桂林米粉的做法

桂林米粉的做法是先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揉成粉团煮熟后压榨成圆根或片状，然后把切好的猪牛杂煮熟，倒进盛有米粉的碗中，加上葱花、味精、胡椒、麻油等。

开火锅中加凉水把猪肉、猪骨头、大料、甘草、桂皮、豆豉、小茴香倒入锅里煮20分钟吊汤，关火后倒出调料，汤倒回锅里。

将鲜湿桂林米粉拆袋放入碗中，倒入100度的沸水。将鲜湿桂林米粉拆袋放入碗中，倒入100度的沸水。先不要搅拌，加盖泡十分钟左右，待米粉泡软后再搅拌散开，要不然米粉容易断的。

桂林米粉”的制作方法如下：新鲜黄牛肉、米粉按人配需要量、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、盐、干辣椒、芜荽、泡酸莲白、酸萝卜、酸菜、牛油、葱味精等适量放入水中熬两个小时。

桂林有哪些美食?

美食介绍 桂林米粉：桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。

桂林米粉：桂林米粉是一道非常有名的当地特色小吃，它的特点是细嫩爽滑的米粉配以鲜美的肉片、花生酱、辣椒酱、酱油等配料，味道鲜美独特，吃起来口感丰富，是桂林当地人常常早餐或小吃的选择。

一：桂林米粉 桂林米粉是广西桂林市的传统小吃，现在已经是国家级非物质文化遗产。桂林米粉的制作精髓在于卤水，不同的门店做出来的米粉味道不同，其原因就是卤水的配方不同，每家的配方都是不外传的。

十八酿有田螺酿、辣椒酿、豆腐酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、油豆腐酿、蛋酿、茄子酿、冬瓜酿、柚皮酿、老蒜酿、苦瓜酿、蕃茄酿、豆芽酿、香芋酿、菜包酿。

桂林美食十大小吃：椿记烧鹅、桂林尼姑素面、恭城油茶、荔浦扣肉、桂林荷叶鸭、阳朔啤酒鱼、桂林炒田螺、马蹄糕、船上糕、豆蓉糯米饭。

桂林好吃的美食有枇杷鸭、脆皮老母鸡、斑鱼、漓江小虾、龙脊泉水鸡等。脆皮老母鸡用养到一定时间的母鸡，然后把骨头和肉剥离，骨头熬汤做锅底。

桂林美食

1、桂林好吃的美食有：桂林粽子、桂林水糍粑、桂林松糕、桂林马蹄糕、粉利。桂林粽子 桂林粽子是桂林风味小吃之一，糯米食品，品种很多，以其所用配料不同而味道各异，有豆子粽、板栗粽、莲蓉粽、裹蒸粽、三角粽等。

2、桂林米粉：桂林米粉是一道非常有名的当地特色小吃，它的特点是细嫩爽滑的米粉配以鲜美的肉片、花生酱、辣椒酱、酱油等配料，味道鲜美独特，吃起来口感丰富，是桂林当地人常常早餐或小吃的选择。

3、一：桂林米粉 桂林米粉是广西桂林市的传统小吃，现在已经是国家级非物质文化遗产。桂林米粉的制作精髓在于卤水，不同的门店做出来的米粉味道不同，其原因就是卤水的配方不同，每家的配方都是不外传的。

4、桂林米粉是桂林地区盛名的地方小吃，桂林米粉主要原料是米粉、卤水、盖面菜以及花生米、葱花等。根据不同配菜，主要有汤米粉、卤菜米粉、酸辣米粉、马肉米粉、鸡丝米粉、牛腩米粉几种不同口味。

5、桂林市是一个充满了美食的地方，有着许多值得一试的小吃。第一种小吃我们要介绍的是“螺蛳粉”，这是广西地区最著名的小吃之一，通常由螺蛳粉、肉末、花生碎和各种香料混合制成，味道特别鲜美，更有自己独特的风味。

桂林特色美食

桂林特色美食有：桂林粽子、桂林水糍粑、桂林松糕、桂林马蹄糕、粉利。桂林粽子 桂林粽子是桂林风味小吃之一，糯米食品，品种很多，以其所用配料不同而味道各异，有豆子粽、板栗粽、莲蓉粽、裹蒸粽、三角粽等。

桂林特色美食有：啤酒漓江鱼、十八酿、田螺、桂林米粉、荔浦芋扣肉。啤酒漓江鱼 啤酒漓江鱼是阳朔的当地名菜。

桂林美食十大小吃：椿记烧鹅、桂林尼姑素面、恭城油茶、荔浦扣肉、桂林荷叶鸭、阳朔啤酒鱼、桂林炒田螺、马蹄糕、船上糕、豆蓉糯米饭。

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