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本文目录一览:
- 1、中国饮食礼仪
- 2、西餐餐饮礼仪知识
- 3、中餐餐桌礼仪基本知识
- 4、餐桌上的基本礼仪
- 5、中餐礼仪点菜的三大原则
- 6、各国餐饮礼仪知识
中国饮食礼仪
中国饮食礼仪可划分为三个部分,饭前礼仪,饭中礼仪,饭后礼仪。饭前礼仪,让长辈先动碗筷用餐,你再动筷,不能抢在长辈的前面。饭中礼仪,吃饭时要端起碗。夹菜时,应从盘子靠近盘边夹起。要闭嘴嚼,细嚼慢咽。
中餐就餐礼仪按时入席按时入席是对主人的一种尊敬,一般客人需要提前一个半小时到达,如果迟到,是对主人非常不尊重的行为,一定要提前入席,尊重主人和每一位到场的来宾。
”可以说,中国饮食礼仪从古至今,由上到下,成规成矩,一以贯之。饮食礼仪是指在饮食活动中成文的礼数,它是在饮食习俗基础上形成的。最早出现的饮食礼仪,与远古的祭神仪式直接相关。
西餐餐饮礼仪知识
(1)由于饮食习惯不同,西餐的进餐方法与中餐有着本质上的区别。在餐具使用上,中餐用碗、筷,而西餐通常用盘、碟、刀、叉、匙。
假如主人请客人宽衣,男客人可以把外衣脱下搭在椅背上,但不可以把外套或随身携带的东西放到餐台上。 西餐用餐礼仪3 吃面包和黄油时,通常是小圆面包和包条自己拿面包和黄油,然后用手把面包掰成几小块,抹一块,吃一块。
拿刀叉的方式:西餐进餐时一般以右手拿刀,左手拿叉。如果你是左撇子的话也可以按照自己习惯的使用 方法 。食物的切法和吃法 可分为美式和欧式,两种方式都合乎西餐礼仪。
西餐餐桌礼仪 它们源自于西方国家。它们必须以刀、叉取食。久而久之,凡符合以上的两个特点者,在中国皆可以以西餐相称。(一)西餐的菜序 品尝西餐,少不了首先要弄明白西餐的菜序问题。
中餐餐桌礼仪基本知识
1、最后要注意牙签的使用。正式宴会中,不宜当众使用牙签,更不可用指甲剔牙缝中的食物,如果感觉有必要时,可以直接到洗手间去除掉。在餐桌上必须用牙签时,最好用手捂住嘴轻轻剔,而边说话边剔牙或边走跑边剔牙都不雅观。
2、中餐就餐礼仪按时入席按时入席是对主人的一种尊敬,一般客人需要提前一个半小时到达,如果迟到,是对主人非常不尊重的行为,一定要提前入席,尊重主人和每一位到场的来宾。
3、中餐饮食礼仪因宴席的性质,目的而不同;不同的地区,也是千差万别。中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上,水杯放在菜盘左上方,酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上,或放在纸套中。
4、有的人喝汤时,也用嘴使劲吹,弄出嗦喽嗦喽的声音来,这也是不合乎礼仪要求的。
5、中餐座次礼仪1 (一)由多桌组成的宴请桌次排序 在安排多桌宴请的桌次时,除了要注意“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上”等规则外,还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。
6、用餐时身体的大臂和肘关节内收,不得给人以趴在餐桌上的感觉。1用餐时不得吸烟,更不能当众擤鼻涕及乱打手势。1控制自己的饮酒量,不得过量造成失态,给众人不安全感。
餐桌上的基本礼仪
1、个基本的餐桌礼仪1 入座的礼仪。先请客人入座上席,再请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动。
2、餐桌礼仪常识有:入座礼仪。就餐中,我们也要注意相应的礼仪。比如,当你入席时,首先要先用手把椅子向后拉一些再坐下,切记不要用脚将椅子推开。
3、当人家为你斟茶时,礼节上应该用手指轻敲桌子,这样做是对斟茶者表示感谢和敬意。餐桌礼仪顾名思义就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识,餐饮礼仪问题可谓源远流长。
中餐礼仪点菜的三大原则
1、根据饭局的主题来点菜。如果是朋友聚餐,根据大家的口味点餐;如果席间有几个孩子,多点一些粗粮或者清淡的菜,注意营养搭配;商务聚餐的首先要先点几个凉菜,点几个下酒的好菜,一定要点一份营养的煲汤,缓解酒精浓度。
2、中餐点菜三个规则 一看人员组成。一般来说,人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。二看菜肴组合。一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。
3、点菜时,不仅要吃饱、吃好,而且必须量力而行。如果为了讲排场、装门面,而在点菜时大点、特点,甚至乱点一通,不仅对自己没好处,而且还会招人笑话。这时,一定要心中有数,力求做到不超支,不乱花,不铺张浪费。
4、中餐宴会上菜掌握的原则是:先冷后热,先菜后点,先咸后甜,先炒后烧,先清淡后肥厚,先优质后一般。
5、中餐饮食礼仪1 【饮食礼仪】中餐点菜的“三优四忌”中餐点菜优先考虑的菜肴:有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候,这一条更要重视。
6、在进餐时,不仅要有良好的卫生习惯,更要注意行为举止的文雅有礼,在餐馆进餐时,应了解和讲究进餐礼仪。以下是我整理的中餐进餐礼仪,希望可以提供给大家进行参考和借鉴。
各国餐饮礼仪知识
Do:喝汤时不用汤匙,直接以碗就口,对日本人来说这是一种赞美食物的表现。Dont:日本人很重视筷子的用法,交迭筷子、舔舐或者直接 *** 碗里都是相当不礼貌的行为。
日本人的膳食以米饭为主,喜欢清淡、不油腻、味鲜不呈咸味的菜肴。偏爱中国有广东菜、北京菜、上海菜,对不很拉辣川菜也喜欢吃。爱吃牛肉、鸡蛋、鸡肉、海鲜和鱼。尤其喜欢吃生鱼片,吃时配芥末。喜欢吃豆腐、青菜和咸鱼。
法国人饮食比较讲究,他们喜食各类大牲畜肉和鱼蛋之类的食物。喜欢以葡萄酒、牛奶、红茶为饮料。法国人十分重视晚餐,早餐则比较简单。意大利人爱吃通心粉、馄饨、葱卷等,菜以煎、炒、炸、炯为主。
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