青岩镇美食（青岩古镇特色菜）

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本文目录一览：

• 1、贵州有个青岩古镇,猪蹄子天下闻名,配上米线更是一绝
• 2、青岩古镇美食记--青岩豆腐
• 3、青岩古镇猪脚哪家正宗
• 4、青岩古镇游玩攻略!探寻古迹、品尝美食
• 5、年糕粥是哪里的小吃?青岩古镇美食推荐
• 6、贵阳青岩古镇好吃的

贵州有个青岩古镇,猪蹄子天下闻名,配上米线更是一绝

1、在贵州省会贵阳，就有一个青岩古镇，这个古镇之所以出名，除了它是贵州的5A级景区之外，还因为它有一个美味的特产，那就是猪蹄子。

2、据说，清末时青岩文人赵以炯赴京城赶考，启程时，其母为他卤制了一锅猪蹄带在路上吃，后来赵以炯金榜题名，高中状元，成为云贵两省自科举以来“以状元及第而夺魁天下”的第一人，于是青岩人就把卤猪蹄称为“状元蹄”了。

3、贵州的四大古镇分别是镇远古镇、丙安古镇、青岩古镇和隆里古镇。

4、青岩卤猪脚、黄家玫瑰糖、刺梨糯米酒、青岩鸡辣角、古镇杨家盐菜、冰杨梅、木锤酥、贵州牛魔王、老土司馅粑、米王山兰酥、青岩豆腐、豆腐果、豆腐圆子等。

5、贵州黔南布依族自治州，聚集着许多民族，这些民族都钟情黄豆粉蒸肉。 粉蒸肉很多地方都有，但黄豆粉蒸肉绝对别有风味。先将黄豆入锅小火炒香，石磨磨碎。

青岩古镇美食记--青岩豆腐

漫步于青岩古镇的街头，有一道小吃是你绝对不会忽略的，那就是青岩豆腐。在青岩的街边的上，摆着许多卖青岩豆腐的小摊贩。

青岩豆腐很好吃，也很有特色，是贵阳旅游小吃中的极品之一。我收集了一些作法与相关资料，分享给你吧。贵州特色小吃--青岩豆腐制作方法原料：青岩豆腐250克。 调料：烹调油、盐、五香粉、干辣椒、味精、花椒粉等适量。

原料：岩豆腐250克。调料：烹调油、盐、五香粉、干辣椒、味精、花椒粉等适量。刀工成型：干辣椒洗净入锅内，用小火焙脆香，然后舂成辣椒面，加盐、五香粉、味精粉、花椒粉拌匀成五香辣椒面备用。烹调方法：炸。

青岩古镇猪脚哪家正宗

1、青岩古镇哪家猪脚最正宗 众所周知，青岩的猪脚有很多家店铺都在卖，但是要想尝到最正宗的猪脚，推荐来这里的老字号\金鹰猪脚\。这家店家传户晰，技艺全靠手艺，一直保留传统的烹饪手法，口感独具特色，让你一尝难忘。

2、但是呢，在青岩古镇，名气最大的可不是这里的建筑和军事遗留，而是这里的青岩卤猪脚，游青岩，品美蹄这句话也是青岩旅游的一大文化～青岩卤猪脚还有另外一个名字叫做状元蹄。

3、尤其是青岩古镇的猪蹄子。青岩古镇有秘传上百年的卤猪脚，选用当地自产的小猪仔，秘制的卤汁调味下，绽放出鲜美的口感。

青岩古镇游玩攻略!探寻古迹、品尝美食

转累的我们回到西门第一店，落座点菜喜饮酒品美食，旅行中美食是绝对不可或缺的主题之一。

游青岩古地，更要品青岩美蹄，街边热气蒸腾的，便是那秀色可餐的青岩卤猪脚，又名“状元蹄”。

历来，凡到古镇游览者，皆以品尝此蹄为快，并对此美味赞不绝口。如今，“游青岩古地，品青岩美蹄”，已成为当地的一种旅游文化现象。周恩来的父亲、邓颖超的母亲、李克农等革命前辈及其家属均在青岩秘密居住过。

景区位置作为贵州四大名镇之一的青岩古镇，位于贵阳市区29公里外的花溪区。

年糕粥是哪里的小吃?青岩古镇美食推荐

糕粥也是青岩古镇当地著名的小吃，已经传承了上百年。将藕粉用开水焯一下，然后将饼倒入其中，捣碎。最后，成品是厚而粘的，带有fa在贵阳，豆腐饺子绝对可以算是一种老字号的小吃，从清末开始流传至今已有百年历史。

重庆家常菜：毛血旺、鱼香肉丝、酸菜鱼、辣子鸡、尖椒鸡。

宁波年糕 可是上了《舌尖上的中国》的 美食 呢，过去过年才吃的主食，现在已经是饭桌上的家常菜了，烤菜年糕、烤年糕、炸年糕、年糕青蟹，不论是做主食还是点缀，都是一道美味。

青岩古镇有哪些特色美食？青岩卤猪脚、黄家玫瑰糖、刺梨糯米酒、青岩鸡辣角、古镇杨家盐菜、冰杨梅、木锤酥、贵州牛魔王、老土司馅粑、米王山兰酥、青岩豆腐、豆腐果、豆腐圆子等。

贵阳青岩古镇好吃的

1、遵义羊肉粉羊肉粉贵州各地都有，只有遵义羊肉粉出名。在遵义城的大街小巷，羊肉粉餐馆数不胜数，食客数量更是首屈一指。肠旺面王昌面又名昌邑面，是贵州著名的具有汉族风味的面条。主要原料是猪肠、鲜猪血、卷鸭蛋面。

2、肠旺面肠旺面又称肠益面，是贵州极负盛名的一种汉族风味面食，主要原料是猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸭蛋面条。

3、首先，青岩古镇的小吃非常值得一尝。当地的炸酱面、茅台酒酿糟、血豆腐和酸辣粉等小吃都十分有特色。

4、青岩猪脚 青岩是贵阳城南郊的一座古镇，历史比较久远，青岩的猪脚，远近闻名，几成一绝，好些住在城里的贵阳人，周末驱车往青岩，不为游览，只为猪脚，都很常见。

5、片鸡粉：片鸡粉是贵州贵阳市的地方传统名小吃，爽滑微韧，鲜香不腻，获首届“中华名小吃”称号。状元蹄：状元蹄又名青岩卤猪蹄，是青岩古镇一道特色小吃，也是贵阳的传统名吃。

关于青岩镇美食和青岩古镇特色菜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。