河南特色美食做法（河南特色美食做法视频）

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本文目录一览：

• 1、河南最有名的6大美食,虽“土气”,却味道一绝,你吃过几种?
• 2、河南豆沙糕的家常做法?
• 3、河南有哪些特色美食?
• 4、河南的特色美食川味酱焖鱼,到底是怎样的做法?
• 5、适合河南地区的特色小吃做法
• 6、河南特色美食的做法有哪些?

河南最有名的6大美食,虽“土气”,却味道一绝,你吃过几种?

第一道：河南烩面 河南那边都比较喜欢面食，所以烩面在河南也属于走街串巷随处可见的存在。一碗烩面，泼上一层辣椒油，加一个芝麻烧饼，再配上一小碟糖蒜，你瞬间就会感受到生活的奥秘。

第五，素肉 这个其实是一种面食，看起来像肉，一般当地人都会将这种肉和蔬菜凉拌着吃，比如青椒和白菜等，不仅清爽，而且也是一道不错的下酒菜，和其他几道菜相比较，性价比是最高的。

六：老浆面条 老浆面条又称浆饭，是河南省洛阳市的传统名小吃。在洛阳这里，基本家家都会做，有幸去年去洛阳也尝到了地道的老城老浆面条，味美价廉，是一道来到洛阳必吃的一道名吃。

河南 美食 排名第一的就是郑州的滋补烩面啦，在我们四线城市这边同样也开着郑州滋补烩面，外地的郑州滋补烩面确实没有当地人做的好吃。

河南豆沙糕的家常做法?

。先将糯米粉加温水揉成粉团，上屉蒸熟，熟后晾凉，加入白糖，揉匀。取1/2的粉团、揉匀，擀成长方形薄片，在薄片上面抹一层豆沙馅，然后再将剩下的粉团擀成大小相同的薄片，放在上面，即成。

香软豆沙糕 作法：在烤盘内抹一层沙拉油，再洒上一层薄薄一层面粉。预热烤箱至180度。混合所有材料(豆沙除外)，以搅拌器打匀成粉浆。

糯米豆沙切糕的做法 糯米淘洗干净后，浸泡。浸泡完毕后的糯米放锅中煮。煮熟的糯米饭，很香。取糯米饭，稍稍晾凉。取模具。模具里铺上一层糯米饭。再铺上一层豆沙。上面再盖一层糯米饭。

首先把红薯切成滚刀块，放在蒸锅中，大火蒸15分钟，在容器中捣成泥。紧接着往里面加入200克的糯米粉，100克的牛奶，把它搅拌均匀，揉成面团。取适量的面团摊成饼，加入一个25克的红豆沙馅摊成饼。

河南有哪些特色美食?

1、河南十大特色美食烩面、小笼灌汤包、胡辣汤、铁锅蛋、三鲜莲花酥、洛宁蒸肉、揽锅菜、曹马芝麻糖、油馍头、花生糕。烩面 烩面是河南地地道道的特色传统小吃。它是用面条和牛肉等食材制作而成的一道经典食品。

2、河南烩面 河南烩面，“中国十大面条”之一，河南三大小吃之一。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，汤好、面筋道、营养高，以味道鲜美，经济实惠，遍及全国。

3、河南特色美食有安阳扁粉菜、武陟油茶、博望锅盔、洛阳牛肉汤、河南烩面、胡辣汤、开封小笼包、鲤鱼焙面、烩面、浆面条、炒三不沾、油茶、博望锅盔、大锅菜、水花佛手糖糕等等。

4、烩面 烩面是河南的传统名吃，是由宽面条和各种材料（猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等）烩制而成，味道鲜美、汤汁浓郁，深受人们的喜爱。豫菜 豫菜是河南的特色菜系之一，有着浓郁的地方风味和历史文化内涵。

河南的特色美食川味酱焖鱼,到底是怎样的做法?

首先处理草鱼。准备一条草鱼，把鱼鳞刮干净，再用钢丝球刷掉鱼身上的黏液，把内脏、鱼腹部的黑膜以及鱼鳃和牙齿去除，然后在鱼鳃下面划上一刀，用刀背轻轻的拍打几下抽出鱼腥线。

适合河南地区的特色小吃做法

烩面是河南汉族特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。

豆沙糕又叫豌豆糕，是河南孟州的特色小吃之一。香甜软糯、爽口绵甜的味道是很多孟州人的儿时回忆。可是这种曾经遍布街头巷尾的小吃，慢慢的在孟州的街头几乎看不到了。

胡辣汤 胡辣汤，又名糊辣汤，河南传统早餐。中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃。糊辣汤常见于街上的早点摊，特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合早点进餐。

河南特色美食的做法有哪些?

道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制。道口烧鸡，用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。极具食疗和保健功能。

今天就跟大家说说河南的十大名菜，每道菜都是河南人的心头爱，看看你都吃过几道？一：熘鱼焙面 熘鱼焙面是河南开封的传统名菜，这道菜的历史悠久，早在北宋时期就很有名了，当时是叫醋鱼。

洛阳牛肉汤的做法其实不难，用牛肉和牛骨加入大料煮一个多小时就好了，煮好后碗里加入牛肉或者牛杂，葱花，盐，味精，辣椒。牛肉汤里可以放入饼丝，或者烧饼。

建议做糊辣汤和水煎包，很河南特色的东西，我很喜欢吃糊辣汤【制作方法】 面粉300克、香菜50克、菠菜50克、粉条50克、海带丝50克，葱、姜末少许。精盐5克、胡椒粉10克，酱油、醋各5克。

红烧鲤鱼 相信很多城市过年的时候，餐桌上都有一道鲤鱼美食，因为它寓意着“年年有余”，所以深受全国人民的喜爱，而河南人也不例外，这道红烧鲤鱼则是最经典的一种做法，味道真的非常鲜嫩可口。

豆沙糕又叫豌豆糕，是河南孟州的特色小吃之一。香甜软糯、爽口绵甜的味道是很多孟州人的儿时回忆。可是这种曾经遍布街头巷尾的小吃，慢慢的在孟州的街头几乎看不到了。

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