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外地人来沪一定不能错过的平民美食有哪些?
生煎馒头 生煎馒头,简称生煎,是汉族传统小吃之一,主要分布于上海、苏州等地。上海人习惯称包子为馒头,同时因面皮以不发酵的方法制作,生煎馒头故而得名。
可以吃小笼包,生煎包,油条,白针剂,可以吃一些当地的茶点,这些都是非常不错的,味道都很好。
蟹黄包一般是上海一带(江南)比较流行的包子,皮特别薄,里面的馅比较甜酥,比较好吃。就分量来看,北方人觉得非常不值它的价钱。南北包子 可是当你真正把它咬在嘴里,那种汁液溅落在味蕾上的感觉实在是非常让人回味无穷的。
菜泡饭做法特别简单,便是用隔夜的剩饭菜加上一碗热水冲泡而成,它是物资匮乏的年代中人们发明的一道食物。在当时可谓是鲜美至极,与其说吃菜泡饭的滋味不如说是感受菜泡饭的情怀。这也是许许多多上海人心中不可磨灭的记忆。
油爆虾,小笼包,糖醋小排,排骨年糕这些都很好吃也很常见,价格也不贵。
红宝石的奶油小方是极品的甜点。红宝石蛋糕店在上海开了不少家,来上海的时候可以用下大众点评找任何一家,不用买别的,就买奶油小方。
上海传统名菜
1、道最经典上海菜如下:熏鱼、烤麸、白斩鸡、糖排、白切羊肉、烤籽鱼、酱鸭、素火腿、酱萝卜、马兰拌香干。红烧肉、清炒河虾仁、油爆虾、蟹粉豆腐、清蒸鲥鱼。炒鳝糊、虾籽大乌参、生煸草头、腌笃鲜、砂锅鱼头。
2、白斩鸡是上海菜的传统名菜,它用的是正宗的三黄鸡制作,这种鸡肉质比肉鸡嫩,做出来的鸡肥嫩鲜美。“说起白斩鸡,要数小绍兴”,小绍兴饭店做的白斩鸡当属上海白斩鸡一绝。
3、上海十大经典名菜有:上海八宝鸭、水晶虾仁、白斩鸡、红烧肉、红烧蹄膀、红烧鮰鱼、油爆虾、砂锅糟香鱼头、素蟹粉、网油清蒸鲥鱼。上海八宝鸭。
4、上海红烧肉:这是一道上海传统名菜,以五花肉、黄酒、糖、酱油等为主料烹制而成。成品色泽红亮,肉质酥烂,滋味鲜美,深受食客喜爱。糖醋小黄鱼:这是一道以小黄鱼为主料的上海特色菜。
5、红烧蹄膀,最早是源自福建地区的一道传统闽菜,如今也是一道上海名菜。菜名里的“蹄膀”,就是北方人经常说的“肘子”。它选用的猪肉部位,是猪前腿的带白夹心肉。
6、水晶虾仁:水晶虾仁是一道传统名菜,属于沪菜。曾被评为“上海第一名菜”。奇香四溢,晶莹剔透,赛如明珠。主料有虾和鸡蛋。清炒虾仁不加任何配料,满满一盘虾仁,鲜明透亮,而且软中带脆。
上海最贵最高档的餐厅是什么
膳道。根据百度地图查询得知膳道地址:上海市浦东新区世纪大道88号金茂大最贵的餐厅,装修风格比较独特,按照私房菜的标准做的人均消费起步价就要712,可以提前预约餐厅,营业时间到凌晨10点。
美食说说:总店在日本银座是米其林餐厅,在上海隐于小巷之中。食材每天从日本新鲜空运,toro细绵鲜美,鱼子饱满甘甜,寿司师傅会仔细介绍每一道料理,店里只有16个座位,需提前预订。
上海最高端的餐厅是Ultraviolet(紫光)。
和平饭店百年五星级老饭店,北楼的龙凤厅中餐厅是吃饭赏景的好地方。作为闻名遐迩的沪上高档中餐厅,供应经典的上海菜。中餐厅位于酒店8楼,一览浦江美景,风光无限好,更是怀旧迷人的待客和商务交往场所。
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