憨豆先生吃巧克力蛋糕是第几集?
《憨豆先生》是一部英国的喜剧电视剧,由 Rowan Atkinson 主演。在该剧中,憨豆先生吃巧克力蛋糕的场景出现在第一季的第三集,这一集名为《The Trouble with Women》。在这一集中,憨豆先生试图在公园里享受他的巧克力蛋糕,却意外地引起了一系列的麻烦和误会。
巧克力的神仙吃法?
1.
超级无敌软香的巧克力熔岩蛋糕
①准备4-5个鸡蛋,300g巧克力,60g低筋面粉,75g白砂糖,60g无盐黄油。
②在碗中打入鸡蛋,加入60g白砂糖,混合均匀,在另一个碗中放入黄油以及巧克力,隔水加热融化,搅拌均匀
③将混合好的巧克力酱加入蛋液,快速搅合,筛入6g低筋面粉,后用工具来回搅拌,直至无颗粒感。
④将制作好的巧克力面糊倒入模具,烤箱170°预热10分钟将烤盘入烤箱中下火烤18分钟,开整。
2.
可以做成巧克力奶昔
①准备50g巧克力,300g纯牛奶,10g白砂糖,20g淡奶油料理机
②牛奶加入白砂糖和淡奶油搅拌至溶解,巧克力隔水融化。
③将加入白砂糖及淡奶油的牛奶和巧克力酱倒入料理机,开始混合
④倒入玻璃杯,插上吸管,开喝。
3.
做出美味的巧克力爆米花
①准备爆裂玉米一包,巧克力100g,黄油30g,糖40g,水15g。
②把巧克力切碎,锅里加热放入15g黄油和玉米,用锅铲翻动一下,盖上锅盖,等待爆开。
③关火后用水加剩余的黄油,白糖以及巧克力倒入爆米花搅拌均匀,上桌开吃。
4.
巧克力雪糕
①巧克力,50g牛奶,40g淀粉,淡奶油,雪糕模具
②在碗中倒入玉米淀粉及纯牛奶,搅拌均匀
③锅中倒入350g纯牛奶,200g淡奶油,35g白砂糖50g巧克力,开小火慢慢加热。
④将牛奶面糊倒入锅中,烧至冒小泡。
⑤等待面糊稍微降温后,倒入雪糕模具,放冰箱冷冻至少四五个小时,就可以品尝到奶香味十足的雪糕啦
谁知道蛋糕表面的巧克力层怎么做?
如果是要在蛋糕表面做一层巧克力淋面的话,可以用适量的巧克力加黄油和淡奶油,隔水搅匀融化,然后淋在蛋糕上,放冰箱冷藏凝结就可以了。
也可以用一张玻璃纸(花店包鲜花的那种),放在较平的地方(一般蛋糕店的案台上都放有一块地板砖或大理石砖用来做巧克力造型),将液体的巧克力倒在玻璃纸上面,抹平,用一种带齿的刮板轻轻一刮(用银行卡材质的卡片自已用剪刀可剪一张带剧齿状的刮板),等巧克力液体半凝固状态时,卷起玻璃纸放入一个纸筒里(薯片的包装筒都行),进入冰箱冷藏几分钟娶出,去掉包装纸就行了。
蛋糕上的巧克力装饰怎么做?
做巧克力装饰的材料最好用专业的烘培用巧克力(淘宝上的烘培店都有卖的).这种巧克力的融点相比一般市售的巧克力要偏高一点,做成型后不会出现我们用手拿就化掉或者粘在手上的情况,操作起来比普通巧克力要容易成功.巧克力装饰片
1.烘培用黑巧克力放小碗里,隔热水融化.热水温度不要太高,用手摸下,感觉稍稍有点烫就可以了,温度太高会影响巧克力的品质.
2.在桌上铺一张油纸,把融化好的巧克力倒点在油纸上,趁热用抹刀或者橡皮刮刀抹平成薄片状.动作要快,否则巧克力凝固了,就会抹的坑坑洼洼的.这个抹平的步骤可能新手会觉得有点难,不过多操作几次就会了.
3.巧克力抹平后马上用抹刀或者橡皮刮刀在巧克力上划出长方格,再把长方格对角线划一下,成为长三角形.划好就不要去动了..稍等两三分钟,巧克力凝固后,一手托起油纸,一手轻轻把巧克力从油纸上剥离,分开成小片.这个时候手势要轻哈..热水融化白巧克力,装入裱花袋,用剪刀把裱花袋前端角处剪出一个小口子,把白巧克力挤出你想要的点状或者条状在刚才做好的黑巧克力片上,过了两分钟,白巧克力凝固,就可以用来装饰蛋糕了.
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