江苏地方菜代表(江苏地方菜代表菜有哪些)

1. 常熟十大特色菜？
2. 江苏特有的蔬菜？
3. 江苏菜系代表菜？
4. 江淮菜是指哪里的菜？

常熟十大特色菜？

1:清蒸鲥鱼

常熟特色美食，肉质软嫩、鲜美可口。

2

叫花鸡

常熟特色美食，鸡肉酥嫩、味道鲜美。

3

盘香饼

常熟传统美食，制作精细、松脆味香。

4

烧河豚

常熟特色美食，味道非常的鲜美。

5

宝岩杨梅

常熟特产水果，甜酸适度、风味甘美。

6

蕈油面

常熟传统美食，味香满口、鲜美异常。

7

无尻螺

常熟特色小吃，深受当地人喜爱。

8

酒酿饼

常熟传统小吃，甜肥软韧、滋味分明

9:幢锅油鸡

常熟传统美食，肉质酥烂、味道鲜美。

10

王庄西瓜

常熟特产水果，饱满多汁、甜美可口。

01

常熟叫花鸡

02

爊锅油鸡

03

出骨刀鱼球

04

沙家浜爊鸡

05

常熟爆鱼

06

锅油鸡

07

常熟蒸脆鳝

08

东乡一品锅

09

常熟冰葫芦

10

清汤秃肺

常熟十大名菜是MAIGOO美食小编主要依据常熟地区特色菜、传统名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等进行选择，参考江苏省餐饮与美食行业协会评选的名菜，根据菜品历史、公众知名度，网络关注指数等情况，参考中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中"中国菜"江苏十大经典名菜名单，并参考互联网相关排行榜/榜单，进行综合排行推荐。

常熟的十大特色菜如下：

1. 鱼头煲2. 中汁红烧肉3. 香酥黄鱼4. 清汤蟹肉燕窝5. 清炒虾仁6. 合江豆腐干7. 火腿肉松蒸肉8. 红烧排骨9. 糯米蟹10. 咸水鸭

江苏特有的蔬菜？

江苏特有蔬菜有茨菇，宝应核桃乌，苏州鸡头米，这些都是江苏省地方特色蔬菜，茨菇在苏北里下河地区广泛分布，是当地一春冬季节一道特色的食材，广受好评！宝应核桃乌是当地冬春时节大量上市的一道菜，特别是牛肉烧核桃乌别有一番滋味！苏州鸡头米是中秋时节，当地人特别喜欢吃的一道菜，可以做养生粥！

江苏菜系代表菜？

代表菜有：叫花鸡、松鼠鳜鱼、霸王别姬、狮子头、文思豆腐等

苏菜为八大菜系之一，主要由淮扬菜（淮安、扬州、镇江）、金陵菜（南京）、徐海菜（徐州、连云港）、及苏锡菜（苏州、无锡、常州）四种风味组成。

其中淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系，并为中国四大菜系之首，中国菜的最经典代表作。淮扬菜，始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。

江淮菜是指哪里的菜？

江苏淮河流域一带的菜系。

江淮菜是一个笼统的称呼，泛指江苏和淮阳地区的菜。淮菜以扬州为主，以精致、细腻，鲜嫩、闻名遐迩，湖蟹、河虾、各种鱼类是淮扬的主要食材。尤以虾圆、蟹黄包更是特色代表。淮扬菜比以清淡为主，少酱油不用辣椒，食物稍有偏甜。

扬州名菜红烧狮子头都有点甜的。

到此，以上就是小编对于江苏地方菜代表的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏地方菜代表的4点解答对大家有用。