爱山东美食（来山东必吃的100道美食）

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山东美食山东煎饼山东煎饼源于泰山，用五谷杂粮为原料制成，这是平民之食卷上大葱或其他蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。

山东十大特产是：东阿阿胶、德州扒鸡、苍山大蒜、烟台苹果、乐陵金丝小枣、章丘大葱、平阴玫瑰、龙山小米、金乡大蒜、日照绿茶。东阿阿胶是选择东阿正宗驴皮，只有这个地方有传统熬制方法，因此闻名全国和世界。

章丘大葱章丘大葱以其细嫩多汁，独特的洁白色泽而享誉全国。无论生吃还是烹饪，都能带来独特的风味体验，成为山东特色美食。

1、胶东鲅鱼水饺是山东的特色名小吃。胶东鲅鱼水饺皮薄，肉香，非常好吃。胶东鲅鱼水饺是用鲅鱼和五花肉，葱等食材和调味料做的馅料，非常有特色。很多地方都是用猪肉做的馅料，用鲅鱼做的水饺比较少。临沂糁是山东的特色名小吃。

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2、牛奶汤香蒲牛奶蒲菜是山东济南的传统名菜，属于鲁菜。这道菜是以鲜嫩的蒲草为主料，配以牛奶汤。汤色乳白色，蒲叶酥嫩鲜香，入口清淡可口。是高档宴会的上等汤菜。

3、清油盘丝饼，济南传统的汉族风味小吃，外焦里嫩、金丝均匀，味甜爽口，条细均匀，丝不并、不断、不乱。之所以叫清油，是相对荤油而言，用花生油来煎烙的。“盘丝”才是此饼的造型特色。

4、山东小吃有：油爆双脆：油爆双脆属鲁菜，是山东地区特色传统名菜。烹饪以爆菜油爆为主油。正宗的油爆双脆的做法极难，对火候的要求极为苛刻，欠一秒钟则不熟，过一秒钟则不脆，是中餐里制作难度最大的菜肴之一。

5、山东是中国的美食之一，有许多美食值得品尝，以下列举了几种：煎饺子：煎得金黄酥脆，爽口的饺子是山东特色美食之一。手推肉：将猪肉煮烂后用笤帚刷成丝状，再拌入辣椒油等佐料食用。

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6、山东是一个靠海的城市，因此海鲜也比较多，烧烤成了人们必备的一道菜。新鲜的海鲜用炭火直接熏烤，香气四味，味道诱人，是到海边城市不得不尝的美味。把子肉把子肉，是中华名小吃之一，是济南菜中极具特色的小吃。

1、山东的特色美食有青岛流亭猪蹄、潍坊朝天锅、烟台鲅鱼水饺、威海红烧大鱼、胶东海菜大包子、济南奶汤蒲菜、菏泽东明香肚、淄博红烧鱼唇、聊城高集豆腐皮、临沂一品三鲜鸡。山东自古以来就有“粮棉油之库，水果水产之乡”之称。

2、山东好吃的有德州扒鸡、济南把子肉、周村烧饼、烟台鲅鱼水饺、蓬莱小面。德州扒鸡德州扒鸡又叫五香扒鸡，肉质酥烂，微透骨髓，五香脱骨、肉嫩味纯，令人拍案称绝。

3、烟台黄金蛏：烟台黄金蛏以其肉质鲜嫩、鲜味浓郁而闻名，是餐桌上的美食佳品。泰山鸡：泰山是山东的名山，因其独特的生态环境孕育出的鸡，肉质特别鲜美，带有一种清淡的香气。

4、煎饼卷大葱煎饼卷大葱是用玉米面、小麦面粉、土鸡蛋及大葱制成的一种食品，是山东省的地方传统名吃。食用方法是将大葱洗净蘸上甜酱黄豆酱用刚烙好的煎饼卷着吃，辛香辣伴着甜酱的味道，好吃又开胃。

5、煎饼：在山东，煎饼是很受欢迎的美食，它以薄脆、香辣、口感好吃受到很多人的喜爱。鲁菜：鲁菜是山东传统菜系，以“清、鲜、咸、香”为特色，选料考究，烹调精美，口味独特，非常美味。

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