中国每个地方都有什么菜(中国每个地方都有什么菜系)

1. 冬至鱼生夏至狗，一年嘉味几登筵。形容的是什么菜？
2. 你觉得中国最好吃的十大面条是哪些？

冬至鱼生夏至狗，一年嘉味几登筵。形容的是什么菜？

粤菜，是我国四大菜系之一， 粤菜即广东地方风味菜，主要由广州，潮州，东江三种风味组成，以广州风味为代表。

粤菜具有独特的南国风味，并以选料广博，菜肴新颖奇特而著称。广东清人竹枝词曰：“响螺脆而不及蚝鲜，最好喜鱼二月天，冬至鱼生夏至狗，一年嘉味几登筵”，把广东丰富多样的烹饪资源淋漓尽致地表现了出来。粤菜选料广博奇异，品种花样繁多，令人眼花缭乱，天上飞的，地上爬的，水中游的，几乎都能上席。粤菜注重质和味，口味比较清淡，注重清中求鲜，淡中求美。

你觉得中国最好吃的十大面条是哪些？

1.湖北武汉热干面

2.湖北天门鳝鱼丝面（面条要手工面最好）

3.湖北襄樊牛肉面，麻辣鲜香很开胃

4.重庆小面，味道浓郁口味较重

5.青海猫耳朵面食，带汤汁的，汤鲜面醇

6.兰州拉面，兰州红烧拉面，再来一瓣蒜（兰州拉面配的大蒜味道辛辣刺激味道重配上面食相得益彰）

7.重庆凉面夏天吃起来清凉可口

8.山西刀削面，面条口感厚实，每一根都货真价实

9.湖南鱼面，不过一般本地人都爱吃鱼粉，鱼汤鲜甜可口，味道浓郁，面条吸收汤汁口感浓郁

10.山东面疙瘩，胡辣汤的感觉

甘肃省张掖市，早上来一碗热气腾腾的臊子面，舒服一天。！张掖市还有其他的面食，牛肉小饭，牛肉面，大肉面，搓鱼子，拉条子，挼面，炮仗子，临泽蒸饼子面，猫耳朵面，等等！！

中国十大面条

中国十大面条在由中华人民共和国商务部、中国饭店协会等举办的中国饭店文化节暨首届中国面条文化节上评出的十种面条，包括兰州牛肉面、武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、四川担担面、吉林延吉冷面、河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面和镇江锅盖面。

中国十大面条

主办方

中国商务部、中国饭店协会

归类

中国饮食文化

评选范围

面条

参选单位

3000家

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