冷地方适合什么菜吃(冷地方适合种什么蔬菜)

1. 自家小院面积小，适合种植什么蔬菜？

自家小院面积小，适合种植什么蔬菜？

很高兴回答这个问题，不知你是南方还是北方的，我是广东的，就把我们这边的气候能种的说一下。

1、葱、姜、蒜、香菜

生命力强，比较容易种。这些辅料每天都要吃，炒菜煲汤放一点，味道更佳。

2、韭菜、辣椒

韭菜而且不用每年都种植，一般种植一次管理好了，冬天保护好不让冻死，每年来春自己就会张出，不用占据很多地一袭梗就可以。辣椒占地更小，产量非常高，种植三四棵就够，每年种植两棵就够我们家食用，我们广东不吃辣，偶尔用来做调料，炒田螺、花甲螺、猪肚螺。

3、小白菜、油麦菜、生菜

这几种叶子类的蔬菜也比较容易种，对土壤要求不高。

4、豆角、黄瓜

豆角一般都是农村人家家，每年都必须种植的，炒了吃，吃不了的还可以把其晒干储存起来，什么时候吃都可以。黄瓜有春季黄瓜和秋季黄瓜，黄瓜产量比较高，而且黄瓜吃不完的可以晒黄瓜干，储存起来用作拌凉菜是非常美味的一道菜。

5、西红柿、茄子

西红柿种植之前要育苗，然后再移栽，等长大以后再去搭架，这样就比较好采收了，一般洗完直接拿着就吃了，红红的好看极了又能给院子带来一道美景。茄子种植和西红柿差不多，不过它是不需要搭架的。茄子摘下来，放几天吃都可以，自然保存期比其他蔬菜久，种植几棵就足够，家庭日常生活蔬菜所需。

在农村有一个小院子，很多人会选择在里面种植一些蔬菜，除了可以满足家里对蔬菜的需求，还可以为家人提供欣赏的一片绿色。

【大别山鹰】答疑：自家有一个院子是很好的居住环境，而如果在院子里种上一点蔬菜，既美观，又方便，还能应急，是一个好的想法。

院子面积小，适合种什么蔬菜呢？首先，种菜是为了供应全家人食用，就必须要选择自家人喜欢食用的蔬菜品种去种植。我是南方人，家里也有一个小院子，在院子里除了正屋前为了卫生起见铺上了水泥外，还特意在旁边留了不大的空闲地准备日后种菜自用。我的规划是：靠围栏边夏季栽一块豇豆或黄瓜，这样也有利于它们攀缘和通风，后期结果多。中间栽一块辣椒或茄子，要么一样一半，靠外面的种上几颗番茄加上空心菜，这是夏季的计划；到了冬天，在围栏边种上香菜或菠菜，中间一块栽上葱蒜之类，外面的一块就种上小白菜，顺便说一句，小白菜要种一半留一半隔一个星期再种，这样有利于循环种植，不断能吃到新鲜的蔬菜。当然，作为庭院种菜只能种易生长和调味品之类的蔬菜，但如果种植一些生产期长，拨一个少一个的萝卜类就不划算，除非只种不吃搞得好玩。

庭院种菜是个一举多得的好事，我曾多次建议城里人利用阳台种菜，但农村人有个庭院空隙地用来种菜，比城里人条件优越多了。庭院种菜以施用土杂肥为主，施足肥后翻耕进行腐烂结合，让土壤里多长蚯蚓，有利于改良土壤，增加蔬菜品质，也能同时把菜当花种，把种当休闲，享受幸福美满的农家生活。

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自家院子面积小，种植蔬菜是问题的，现在是秋天白露节气已经过了，好多蔬菜可以种植了。根据你家的小院子，你可以合理的选择几样或者一样小菜种种。

种植蔬菜之前，我们要做些准备。首先要培养土壤，种菜的土壤最好是肥沃的有机质沙壤土，如果院子是新改建做小菜园，那你要找农家土粪改良土壤，这样土壤才有肥力，蔬菜根部才有营养跟上。在改善土壤方面草木灰是首选，草木灰还富含可溶性钾元素，也能使土壤疏松。其次是菜园要深翻整平，分小块，合理规划，浇水保墒。

可以种植什么蔬菜呢？我的建议是：

1、种植韭菜。韭菜这个时候就可以老韭菜干根移栽了。要记住韭菜要剪掉根部细小的须，还要剪掉韭菜白茎上面部分。韭菜喜肥，不耐旱，要及时浇水追肥。

2、种植菠菜。菠菜自家吃都是小地方种的，因为菠菜繁殖能力强，发棵大，撒播直播，可以多次采摘，但也要及时加水肥。否则菠菜会过早起薹黄叶。

3、香菜种植。香菜现在种植刚好可以在过年的时候吃。香菜气味特殊，很多人不习惯，要根据自家实际喜欢情况，选择种植。香菜种植也是直播，在冬天寒冷的时候要搭拱形保温棚，否则会冻死。

4、种植大蒜。自家吃的大蒜，面积可以自己控制。白露之后，大蒜就可以种植了。种植大蒜时要催芽，然后穴种。一个穴放一粒大蒜种子就行，然后盖土浇水就好了。后期要追肥，可以用农家粪水。

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