蒸菜哪里的最正宗呢?
江西婺源】
到了婺源,你会听到:“无荤不可蒸,无素不可糊”的说法,粉蒸菜在婺源可以说是特色了。其中最具代表的蒸菜,就是粉蒸肉。清代才子袁枚在《随园食单》中就记录了粉蒸肉的做法,熟时不但肉美,菜亦美,以不见水,故味独全。江西人菜也。
代表蒸菜:粉蒸肉,粉蒸鱼、粉蒸大肠
2、【湖南浏阳】
湖南浏阳有“蒸菜之乡”的美誉,基本上也做到了“浏阳无菜不蒸”。浏阳的蒸菜始于元末明初,兴于民国,盛于当代,如今我们提到蒸菜,总会想到浏阳蒸菜。它油脂少,热量低,而且容易消化吸收,现在我们可以看到很多的城市中,都有浏阳蒸菜。
代表蒸菜:茴香肉丸、豆豉米糠肠、蒸刀豆干、蒸豆腐干
3、【湖北天门】
湖北的天门,同样也被誉为是“蒸菜之乡”,民间还有“三蒸九扣十大碗,不架蒸笼不请客”的说法。天门的蒸菜的特点是以“滚、淡、烂”为基本风味,品种多样,鸡鸭鱼肉谷蔬无所不蒸,而且天门的蒸菜还有很多的艺术造型,很讲究刀功。
江西婺源、湖南浏阳、湖北天门、江苏常熟、广东顺德、四川自贡,6个不同地方的蒸菜,湖北的地道,广东的精致,你喜欢哪个呢?其实这些地方的蒸菜,都各有各的特点,去当地的话,都可以去尝尝。
蒸菜最正宗的地方有很多,以下是一些地方的介绍:
浏阳市:浏阳蒸菜是湖南蒸菜中具有地域特色的一种,是浏阳当地传统菜肴之一,是湘菜中的一道传统菜系,起源于明朝,历经500多年发展。
婺源县:粉蒸菜是婺源县传统的地方名菜,属于徽菜系。此菜醇厚油腻,一年四季都可以品尝到。
天门市:天门蒸菜是湖北天门市的一道传统名菜,以其清香爽口、风味独特而著称。天门蒸菜通常以鱼、肉、蔬菜等为主要原料,以其原汁原味而著称。
常德市:常德蒸菜是湖南传统名菜之一,以其风味清蒸而著称。常德蒸菜通常以鱼、肉、蔬菜等为主要原料,以其原汁原味而著称。
南阳市:南阳蒸菜是河南传统名菜之一,以其清香爽口、风味独特而著称。南阳蒸菜通常以鱼、肉、蔬菜等为主要原料,以其原汁原味而著称。
新乡县:新乡蒸菜是河南传统名菜之一,以其清香爽口、风味独特而著称。新乡蒸菜通常以鱼、肉、蔬菜等为主要原料,以其原汁原味而著称。
小碗蒸菜十大排名?
1.大先生小碗菜
大先生小碗菜最大的特点就是将传统的串串和现代的一些饮食文化进行结合,深受年轻人喜爱。
2.书生说小碗菜
书生说小碗菜一直以来对于原料的选举非常讲究,在保持原有的口味之上也提升了营养价值。
3.川香小碗菜
川香小碗菜凭借着自己良好的创新精神,每年都在推出不同的口味,让消费者们爱不释手。
4.饭匠小碗菜
饭匠小碗菜可以让消费者们以实惠的价格吃到美味的串串,它的性价比是相当高的。
5.饭小豆小碗菜
饭小豆小碗菜目前菜单上的菜品种类非常的齐全,能够给消费者很大的选择空间。
6.川湘小碗菜
川湘小碗菜公司总部一直以来都秉承着以人为本的服务理念,以周到的服务让所有消费者都满意。
7.江南家小碗菜
江南家小碗菜公司总部现在有着自己的一套管理模式,所以全国的分店都能够顺利的经营。
8.叮当小碗菜
叮当小碗菜公司总部会对每一位新人加盟商进行全方位的扶持,来帮助大家顺利的开店。
9.老地方小碗菜
老地方小碗菜欢迎每一位有意向的加盟商可以在加盟之前和他们面对面商谈,解决掉所有疑问以后再加盟。
10.楚王爷小碗菜
楚王爷小碗菜公司总部很重视品牌宣传的工作,所以新店开业以后,他们也会帮助大家进行宣传。
到此,以上就是小编对于可以做蒸菜的地方的问题就介绍到这了,希望介绍关于可以做蒸菜的地方的2点解答对大家有用。
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