东北面包茄子做法？
东北面包茄子是一道经典的东北菜，以茄子裹上脆香的面包糠炸制而成，下面是一种常见的制作方法：
所需材料：
- 茄子：2个
- 面包糠：适量
- 鸡蛋：1个，打散备用
- 中筋面粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将茄子洗净，去掉两头，切成适合大小的长段或圆片。
2. 取一个碗，打入鸡蛋，加入适量的盐，搅拌均匀。
3. 准备一个平盘，放入面包糠。
4. 将茄子均匀地沾上面粉，然后蘸上打散的鸡蛋液，再裹上面包糠，使茄子均匀地裹上一层面包糠。
5. 热锅加入食用油，油温烧至中火或热度适中，放入裹好面包糠的茄子。
6. 茄子炸至两面金黄，香脆，用漏网或铲子捞起沥油。
7. 准备一个干净的烤盘，将炸好的茄子放入，放入预热至200度的烤箱中，烤5-7分钟，以使茄子更加酥脆，烤至金黄色即可食用。
您也可以根据个人口味的喜好，在面包糠中加入适量的调味料如辣椒粉、葱姜粉等，增加风味。此外，炸好的茄子可搭配调料或佐料，如番茄酱、辣椒油等，增加口感层次和美食的享受。
原料：面包茄子、青椒、甜椒、鸡胸肉、葱、姜、蒜、油、蚝油、盐、五香粉。
做法步骤：

第1步、面包茄子2个，青椒1个，甜椒1个，鸡胸肉100克，葱姜蒜适量。

第2步、把所有食材择洗干净。

第3步、茄子去皮切条，立即放清水中，鸡胸肉切碎，葱姜蒜切好，青椒甜椒切条。

第4步、准备好所有食材。

第5步、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜和鸡胸肉，然后加茄子翻炒，加1勺蚝油增香增色，盖上盖子1分钟，茄子熟透后加双椒，最后加点五香粉和盐翻炒均匀就可以了。

东北面包茄子是一道地道的东北菜，做法如下：
所需材料：
面包茄子 500克
瘦肉末 100克
葱姜蒜适量
酱油、盐、糖、料酒、生抽、淀粉适量
食用油适量
步骤：
将面包茄子切成小块，加入开水中焯水，捞出沥干备用。
热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香，加入瘦肉末煸炒至变色。
加入适量的酱油、盐、糖、料酒、生抽翻炒均匀。
加入焯好水的面包茄子，翻炒均匀。
加入适量的水，盖上锅盖煮熟。
加入适量的淀粉水勾芡即可。
东北面包茄子味道鲜美，口感软糯，营养丰富，是一道很受欢迎的家常菜肴。
1.准备好东北面包茄子
2.洗净放入蒸锅中，开锅蒸十分钟
3.取出蒸好的茄子待凉
4.准备好大蒜酱
5.蒜和米椒切粒放入碗中
6. 倒入适量的酱油、大蒜酱的油、鸡精调成酱汁
7. 凉了的面包茄子撕成条 ，卷起来摆在盘中，放上大蒜酱瓣
8. 均匀淋上酱汁即可
面包茄子知道怎么做吗？
原料
面包茄子 (两个)
小葱 (一根)
花生油 适量
红糖 适量
味极鲜、耗油 适量
方法/步骤
1/7分步阅读
将面包茄子切滚刀块。
2/7
将小葱切段。
3/7
热锅，倒花生油，油熟，放葱花爆香。
4/7
放茄子块翻炒一下，然后淋上味极鲜，翻炒均匀。
5/7
加适量水，炖一下。
6/7
待茄子快熟时，浇上红糖汁。
7/7
出锅了。细腻软嫩口感味道好。
面包茄子可做酱茄子发面包子、面包屑烤茄子、蒜香面包茄子等。以蒜香面包茄子为例。需准备食材:面包茄子、大料、蒜蓉、黄豆酱、鸡精。
一共四个步骤,下面是蒜香面包茄子详细操作:把面包茄子洗净切成块，锅中放油煎软，蒜拍成沫,放入黄豆酱大料。搅拌均匀，放入蒜末,烧熟即可。
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