我国最早的地方菜(我国最早的地方菜是什么)

1. 中国南方起源的作物有哪些？

中国南方起源的作物有哪些？

在我国南方，新石器时期的文化得到独立发展。在长江流域尤其是下游地区，人们很早就驯化植物，其中最重要的就是水稻，其开始驯化的时间至少在7000年以前（严文明，1982）。

竹的种类极为丰富。在中国南方被驯化的木本植物还有茶树、桑树、油桐、漆树、蜡树、樟树、榧等；蔬菜作物主要有芸薹属的一些种、莲藕、百合、茭白（菰）、水菱、慈姑、芋类、甘露子、莴笋、丝瓜、茼蒿等，白菜和芥菜可能也起源于南方；果树中主要有柑橘类的多个物种，如枸橼类、檬类、柚类、柑类、橘类、金橘类、枳类等，还有枇杷、梅、杨梅、海棠等；粮食作物有食用稗、芡实、菜豆、玉米的蜡质种等；纤维作物有苎麻、葛等；绿肥作物有紫云英等。

华南及沿海地区最早驯化栽培的作物可能是荔枝、龙眼等果树，以及一些块茎类作物和辛香作物，如花椒、桂、八角等，还有甘蔗的本地种及一些水生植物和竹类等。

做结论，中国南方起源的作物主要有水稻。水稻是我国南方的本土物种，早在8000多年的河姆渡遗址当中，就突出了水稻的种子的怡海已经证明了在新石器时期晚期南方的土著民族就已经初步的掌握了水稻的种植方法，在水稻的种植当中使用人力。

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