塑料盆可以腌菜吗？
塑料盆可以腌菜吗？
个人是这样认为的，塑料盆是可以腌菜的，但是不能长期把腌菜放在塑料盆里，因为塑料本来就是不健康的一种东西长期把腌的菜放到塑料的盆或者塑料的桶里，都是不好的，短期的，比如说今天腌上，明天就拿出来放到玻璃罐或者陶瓷的里面都是可以的塑料盆不可以长时间的腌菜，短时间的是可以的比如说一两天，这种时间是可以的
最好不要用塑料盆腌菜，腌菜需要用盐腌制，蔬菜腌制后要进行发酵，发酵过程中产生大量的酸，盐和酸都会跟塑料发生反应，分解塑料中的有害物质，人吃进去了，对身体不好。做腌菜最好选择可以密封的玻璃或陶瓷容器，做出来的腌菜风味更好，腌菜虽然美味，但要适量食用。
可以。
塑料盆是可以腌菜的，但在日常生活中使用塑料盆腌菜并不太好，建议尽量不使用。因为菜在腌制的过程中会使用到盐水或者酸水等。这些物质与蔬菜或瓜果及塑料在腌制的过程中，会自然而然发生一系列微妙的化学反应，导致瓜果蔬菜发生物理变化，造成可能夹带对身体健康不利的物质成分。所以，尽量不要用塑料盆腌菜。
不能。
腌器一般用陶瓮器皿为好，切忌使用金属制品。最好别用塑料桶腌渍，因为长期在塑料制品中腌泡，会使塑料内部填充剂塑化剂等有害物质释放出来，对人体不好。另外腌制好的咸菜对塑料容器也会产生腐蚀性，不利于储藏，最好用瓷缸。腌制咸菜一般用陶器、瓷器或者玻璃器皿比较好，有益于微生物有益菌生长且保存时间长，不变质。
不锈钢盆是否能腌菜？
不能用，会长锈斑。 不锈钢本来就是一种材质，而不锈钢又分为304、202、201三种型号的材料。304是国家食物级材质，不锈钢洗菜盆最适合用304材质来制造了，304材质可以耐高温耐低温，经常保养304不锈钢洗菜盆可以让其持久如新，加工性能也强，非常适合制造不锈钢洗菜盆。 容器应该选择坛子或者瓮比较好，瓷盆最好。不要用塑料或是不锈钢的器具，因为盐卤具有腐蚀作用，会使制作出来的萝卜味道变得难闻。
蔬菜经腌制后不仅香脆可口，还能提供多种维生素和无机盐。
但是，如果在腌制过程中，盐量不足(低于15%)，加之腌制的时间又不够长，也就是说没有将菜腌透，此时人若食用，可引起中毒的发生。
为什么冬天腌咸菜最好？
说冬季是制作腌菜和泡菜的最佳季节？
因为在冬季制作这些腌菜，因为天气比较凉的原因，就不容易生长细菌，更安全，更卫生。因为北方冬天寒冷 ,鲜菜不好储存,新鲜菜不生长。腌制的酸菜和咸菜好储存 ,适合冬天食用。
1、一般是在冬至前后进行，因为冬天温度低，可以达到腌制的最佳效果，吃起来才好吃。
2、腌制方法：将泡菜用的密封罐子清洗干净控干水分备用。将白萝卜、胡萝卜和黄瓜辨别切成长条外形，与新鲜的小红辣椒一起放入一个稍大些的容器内稠浊平均。
3、往预备好的食材上平均地撒入过量的食盐，取干净的对象将食盐与一切材料搅拌平均，腌制一个小时。取过量白糖撒入之前曾用盐腌制好的食材中，一起搅拌平均，继续腌制一个小时。将过量的白醋倒入曾用盐和糖腌制过的食材中，搅拌平均就完成啦。
到此，以上就是小编对于腌渍菜的地方的问题就介绍到这了，希望介绍关于腌渍菜的地方的3点解答对大家有用。
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