银耳可以做哪些菜？
银耳是一种传统的食用菌，是一种较好的保健食品，可以起到滋补的作用。含有丰富的维生素和粗纤维。但也不宜多吃，会导致痰多，咽喉不是等不良反应，脾胃虚寒者少吃。
雪梨银耳川贝汤
原 料： 雪梨1个，银耳10克，川贝5克，冰糖适量。
制作过程： 1.将雪梨洗净，切成大块；银耳用冷水浸泡至软，去杂质、去蒂。
2.将以上材料一同放入砂锅中，加水煮开后，改用小火炖40分钟。
3.最后加入冰糖，融化后即可食用。
雪梨有滋阴润肺，治疗干咳少痰的营养；川贝也有润肺，止咳的营养功效；雪梨银耳、川贝三者合用，营养功效尤佳，对治疗久咳不愈效果显著
银耳是很受大众喜爱的一种保健补品，它是养生益寿的佳品，也是美容养颜的佳品，因此还被美称为“菌中之冠”。
银耳在众多的食物中算的上物美价廉，众所周知，燕窝营养丰富，但是它的价格也是很高。银耳与燕窝相对比，它的各方面价值很明显优势，被称为平民中的燕窝。
银耳怎么吃呢？它可以做哪些菜呢？在这些问题之前，一个首要的问题是如何泡发银耳，我们购买的银耳一般都是干的，不利于制作。在使用它之前，要用冷水把它给泡发了，才能进一步的使用。
银耳最经典的食用方式就是煮银耳羹，一般是银耳与红枣、莲子，还是冰糖通过小火慢炖，熬成银耳红枣莲子羹，也可以放入枸杞，具有养阴润肺，美容养颜，还有补气血的作用，尤其是受到女性朋友的喜爱。
以上的做法比较的费时，为了防止加入冰糖后容易糊锅，还要不停地搅拌。比较简单的做法就是凉拌了。
泡发的银耳用热水稍微炒一下，与各种蔬菜搭配，放入调料，做出来的菜也是很好吃，营养丰富。
合江地区是什么？
1970年合江专区改称合江地区。将虎林县划归牡丹江地区。原七台河特区改设七台河市，属合江地区领导。辖2市、13县。
1954年设合江专区，专署驻佳木斯市。原松江省所属桦川（驻佳木斯市）、桦南（驻湖南营）、萝北（驻肇兴镇）、富锦、集贤、抚远（驻绥远镇，即今抚远镇）、依兰、汤原、勃利、饶河、宝清等11县划归合江专区。
1954年专属驻地佳木斯市基本信息1956年桦南县撤销，并入桦川县。桦川县驻地迁湖南营。合江专区辖10县。1958年原由省直辖的佳木斯、鹤岗、双鸭山3市划归合江专署领导。萝北县迁驻凤翔镇。合江专区辖3市、10县。
1959年抚远县驻地由抚远镇迁同江镇。1960年撤销集贤县，以原集贤县的东部地区设立友谊县（驻友谊农场）；原集贤县的西部地区划归双鸭山市。撤销饶河县，并入牡丹江专区的虎饶县。1962年撤销友谊县，恢复集贤县（驻福利镇）。
合江专区辖3市、9县。1963年以富锦县松花江以北的绥滨地区设立绥滨县（驻绥滨镇）。合江专区辖3市、10县。1964年恢复桦南（驻桦川县原驻地桦川镇，称为桦南镇）、虎林（驻虎林镇）、饶河（驻饶河镇）、友谊（驻友谊镇）4县。桦川县由桦川镇迁驻佳木斯市。
合江专区辖3市、14县。1965年由抚远县部分地区设同江县（驻同江镇）。抚远县由同江镇迁驻抚远镇，桦川县由佳木斯市迁驻悦来镇。合江专区辖3市、15县。
1966年佳木斯、鹤岗、双鸭山3市改由省直辖。合江专区辖15县。1967年佳木斯市划归合江专署领导。辖1市、15县。1968年撤销友谊县，并入集贤县。合江专区辖1市、14县。
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