柯桥有什么好吃的？
1. 油爆虾：柯桥油爆虾以鲜嫩、肉质紧实、味道鲜美而闻名。
2. 红烧肉：柯桥红烧肉色泽红亮，口感软糯，入口即化。
3. 酱鸭：柯桥酱鸭选用优质土鸭，经过特殊工艺制作而成，香气扑鼻、味道浓郁。
4. 老字号小吃店：在柯桥老街上有许多历史悠久的小吃店，如“李记蛋卷”、“陈记豆腐干”等等。
5. 渔家乐农家菜：位于钱清镇的渔家乐农家菜以新鲜海产品和当地特色农产品为主打，在品尝美食的同时还能欣赏到美丽的水乡风光。
柯桥哪里有好点的餐厅？
绍兴鹅当家餐厅
柯桥有一家餐厅很有特色，叫绍兴鹅当家餐厅，鹅全是老板自己散养的，肉质细嫩紧实，我去的时候点了招牌菜火焰醉鹅，很好吃，几个人吃下来人均才花费50元左右，你如果和朋友一起去，可以去尝一下，在198文创园，镜湖加油站那边。
萧山十碗头是哪十碗？
萧山沙地人家举办酒席，每桌菜肴的碗数必须达到十碗，称“十碗头”。
十碗头”指九菜一汤，即白鲞扣鸡、炒时件、炒肉皮、冬菜粉皮、肉丝炒芹菜、醋溜鱼、汤三鲜、前“东坡”、后“东坡”（有时会被糖醋排骨代替）以及榨菜肉丝蛋花汤。这是东片沙地特有婚嫁筵席民俗文化，形成于明清时期，并延续至今。沙地“十碗头”烹饪制作技艺还成功入选了萧山区非物质文化遗产名录项目。
具体要说“十碗头”是哪十碗，其实这也不能给出一个肯定的答案，因为根据季节食材的不同，当中的几样菜会用时令食源所替换。
如柯桥“稽东十碗头”以扣肉、扣鸡、什锦、瓦片鱼为主，其他根据季节不同，配有中炒、炒时件、炒金钩，另有菠菜蛋汤和八宝菜。
但不论怎么变，十碗头的数量永远都是十。当十碗满满当当的菜，一碗碗地摆在八仙桌上，其实也是件气派的事。
干菜扣肉、萧山大三鲜、猪肉细炒、鲞扣鸡、红烧蹄髈、蒸二冬、肉皮白菜、醋溜鱼块、三丝本芹、菜梗头河虾汤。
萧山宴有逾千年历史，是萧山的传统宴席，常用于婚宴、喜宴和家宴等场合。萧山宴又名“萧山十碗头”，有着上千年的历史，也是萧山人从小吃到大的“老底子的味道”，九菜一汤之中，饱含着萧山人的风俗习惯和文化故事。
到此，以上就是小编对于柯桥地方菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于柯桥地方菜的3点解答对大家有用。
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